37R002810
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een ieder die een in het wild levend dier doodt of vangt voorkomt dat het dier onnodig
lijdt.
|
Wet Natuurbescherming artikel 3.24 eerste lid
Wet op de economische delicten artikel 1a, onder 2
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor dierkwelling
|
Bestuurlijke strafbeschikking en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke strafbeschikking en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R004110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R004120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R004130
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R004210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R004220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R004230
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R004310
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R004320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R004330
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R004410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R004420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R004430
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten plafonds (of waar plafonds ontbreken,
de binnenkant van het dak) en voorzieningen aan het plafond zo zijn ontworpen en uitgevoerd
dat zich geen vuil kan ophopen en dat condens, ongewenste schimmelvorming en het loskomen van deeltjes worden beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R006120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Bij levensmiddelen die uit microbiologisch oogpunt zeer bederfelijk zijn en derhalve
na korte tijd een onmiddellijk gevaar voor de menselijke gezondheid kunnen opleveren,
wordt de datum van minimale houdbaarheid vervangen door de uiterste consumptiedatum.
Na de uiterste consumptiedatum wordt een levensmiddel onveilig en/of schadelijk geacht
overeenkomstig artikel 14, tweede lid onder a en b., van Verordening (EG) Nr. 178/2002.
|
Verordening (EU) Nr. 1169/2011 artikel 24, eerste lid
Warenwetbesluit informatie levensmiddelen artikel 2, zesde lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R006220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor niet-voorverpakte levensmiddelen zijn de vermeldingen van elke stof of technische
hulpstof, welk(e) allergieën of intoleranties veroorzaakt, verplicht.
|
Verordening (EU) Nr. 1169/2011, artikel 9, eerste lid, onder c
Verordening (EU) Nr. 1169/2011, artikel 44, eerste lid, onder a,
Warenwetbesluit informatie levensmiddelen, artikel 2, zesde lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R010320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Eenieder die werkzaam is in een ruimte waar producten worden gehanteerd, dient een
zeer goede persoonlijke hygiëne in acht te nemen en dient passende, schone en, voorzover dat nodig is, beschermende
kleding te dragen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VIII, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R010330
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Eenieder die werkzaam is in een ruimte waar producten worden gehanteerd, dient een
zeer goede persoonlijke hygiëne in acht te nemen en dient passende, schone en, voorzover dat nodig is, beschermende
kleding te dragen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VIII, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R010420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Eenieder die werkzaam is in een ruimte waar producten worden gehanteerd, dient een
zeer goede persoonlijke hygiëne in acht te nemen en dient passende, schone en, voorzover dat nodig is, beschermende kleding te dragen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VIII, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R010430
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Eenieder die werkzaam is in een ruimte waar producten worden gehanteerd, dient een
zeer goede persoonlijke hygiëne in acht te nemen en dient passende, schone en, voorzover dat nodig is, beschermende kleding te dragen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VIII, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R010830
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In alle stadia van de productie, verwerking en distributie moeten levensmiddelen worden
beschermd tegen elke vorm van verontreiniging waardoor de levensmiddelen ongeschikt kunnen worden voor menselijke consumptie, schadelijk worden voor de gezondheid, dan wel op een zodanige wijze kunnen worden
verontreinigd dat zij redelijkerwijze niet meer in die staat kunnen worden geconsumeerd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R010920
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In alle stadia van de productie, verwerking en distributie moeten levensmiddelen worden
beschermd tegen elke vorm van verontreiniging waardoor de levensmiddelen ongeschikt
kunnen worden voor menselijke consumptie, schadelijk worden voor de gezondheid, dan wel op een zodanige wijze kunnen worden verontreinigd dat zij redelijkerwijze
niet meer in die staat kunnen worden geconsumeerd.
Bij de beoordeling of een levensmiddel schadelijk voor de gezondheid is, worden de volgende
punten in aanmerking genomen:
1) niet alleen het vermoedelijke onmiddellijke en/of kortetermijn- en/of langetermijneffect
dat het levensmiddel heeft op de gezondheid van iemand die het consumeert, maar ook
het effect op diens nakomelingen
2) de vermoedelijke cumulatieve toxische effecten
3) de bijzondere fysieke gevoeligheden van een specifieke categorie consumenten ingeval
het levensmiddel voor die categorie consumenten bestemd is.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 3
Verordening (EG) nr.178/2002, artikel 14, vierde lid
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R011210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Adequate maatregelen moeten worden getroffen om schadelijke organismen te bestrijden.
Er moeten ook adequate maatregelen worden getroffen om te voorkomen dat huisdieren op plaatsen kunnen komen waar levensmiddelen worden
bewerkt, gehanteerd of opgeslagen (of, indien de bevoegde autoriteiten zulks in speciale gevallen toestaan, om te voorkomen
dat huisdieren die daar wel komen verontreiniging van de levensmiddelen veroorzaken).
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R011230
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Adequate maatregelen moeten worden getroffen om schadelijke organismen te bestrijden.
Er moeten ook adequate maatregelen worden getroffen om te voorkomen dat huisdieren op plaatsen kunnen komen waar levensmiddelen worden bewerkt,
gehanteerd of opgeslagen (of, indien de bevoegde autoriteiten zulks in speciale gevallen toestaan, om te voorkomen
dat huisdieren die daar wel komen verontreiniging van de levensmiddelen veroorzaken).
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R013510
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor de invoering, de uitvoering
en de handhaving van een of meer permanente procedures die gebaseerd zijn op de HACCP-beginselen
[Microbiologische richtwaarden, gerelateerd aan de kritische controlepunten, bedoeld
in artikel 5, tweede lid, van Verordening (EG) Nr. 852/2004 bruikbaar voor sector
zoals opgenomen in een hygiënecode.]
|
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 4, tweede lid onder c
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5
|
overschrijding van meer dan 30x de norm voor microbiologische richtwaarden zoals genoemd
in hygiënecode
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R013520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor de invoering, de uitvoering
en de handhaving van een of meer permanente procedures die gebaseerd zijn op de HACCP-beginselen
[Microbiologische richtwaarden, gerelateerd aan de kritische controlepunten, bedoeld
in artikel 5, tweede lid, van Verordening (EG) Nr. 852/2004 bruikbaar voor sector
zoals opgenomen in een hygiënecode.]
|
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 4, tweede lid onder c
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5
|
overschrijding van meer dan 3x en maximaal 30x de norm voor microbiologische richtwaarden
zoals genoemd in hygiënecode
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R013530
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor de invoering, de uitvoering
en de handhaving van een of meer permanente procedures die gebaseerd zijn op de HACCP-beginselen
[Microbiologische richtwaarden, gerelateerd aan de kritische controlepunten, bedoeld
in artikel 5, tweede lid, van Verordening (EG) Nr. 852/2004 bruikbaar voor sector
zoals opgenomen in een hygiënecode.]
|
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 4, tweede lid onder c
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5
|
overschrijding van maximaal 3x de norm voor microbiologische richtwaarden zoals genoemd
in hygiënecode
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R015020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De exploitant van een levensmiddelenbedrijf stelt de bevoegde autoriteit op de door
haar met het oog op registratie voorgeschreven wijze op de hoogte van elke inrichting die onder zijn beheer enigerlei
activiteit in de stadia van de productie, verwerking en distributie van levensmiddelen
uitvoert en zorgen er tevens voor dat de bevoegde autoriteit altijd over actuele informatie
over de inrichtingen beschikt, onder meer door elke wezenlijke wijziging van de activiteiten
en elke sluiting van een bestaande inrichting te melden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 6, tweede lid.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
n.v.t.
|
37R015120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De exploitant van een levensmiddelenbedrijf stelt de bevoegde autoriteit op de door
haar met het oog op registratie voorgeschreven wijze op de hoogte van elke inrichting
die onder zijn beheer enigerlei activiteit in de stadia van de productie, verwerking
en distributie van levensmiddelen uitvoert en zorgen er tevens voor dat de bevoegde autoriteit altijd over actuele informatie over de inrichtingen beschikt,
onder meer door elke wezenlijke wijziging van de activiteiten en elke sluiting van
een bestaande inrichting te melden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 6, tweede lid.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
n.v.t.
|
37R030110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Pluimveevlees wordt uitsluitend in een verpakking aan de consument verkocht of afgeleverd.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, achtste lid en artikel 4a, eerste lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Pluimveevlees wordt uitsluitend in een verpakking aan de consument verkocht of afgeleverd.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, achtste lid
en artikel 4a, eerste lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030130
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Pluimveevlees wordt uitsluitend in een verpakking aan de consument verkocht of afgeleverd.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, achtste lid
en artikel 4a, eerste lid
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R030210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Op de verpakte eetwaar van pluimveevlees wordt in een apart kader met contrasterende
kleuren eenvoudig leesbaar de navolgende vermelding gebezigd: ‘Let op, geef schadelijke
bacteriën geen kans. Zorg daarom dat deze bacteriën niet via de verpakking, uw handen
of het keukengerei in uw eten terecht komen. Maak dit vlees door en door gaar om deze
bacteriën uit te schakelen.’
Deze vermelding wordt aangebracht: a. voor zover de waar is voorverpakt, in het zelfde
gezichtsveld als de aanduiding van de waar; of b. voor zover de waar niet is voorverpakt,
op de voor- en achterzijde van de verpakking van de waar.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, achtste lid
en artikel 4a, tweede lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Op de verpakte eetwaar van pluimveevlees wordt in een apart kader met contrasterende
kleuren eenvoudig leesbaar de navolgende vermelding gebezigd: ‘Let op, geef schadelijke
bacteriën geen kans. Zorg daarom dat deze bacteriën niet via de verpakking, uw handen
of het keukengerei in uw eten terecht komen. Maak dit vlees door en door gaar om deze
bacteriën uit te schakelen.’
Deze vermelding wordt aangebracht: a. voor zover de waar is voorverpakt, in het zelfde
gezichtsveld als de aanduiding van de waar; of b. voor zover de waar niet is voorverpakt,
op de voor- en achterzijde van de verpakking van de waar.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, achtste lid
en artikel 4a, tweede lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030230
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Op de verpakte eetwaar van pluimveevlees wordt in een apart kader met contrasterende
kleuren eenvoudig leesbaar de navolgende vermelding gebezigd: ‘Let op, geef schadelijke
bacteriën geen kans. Zorg daarom dat deze bacteriën niet via de verpakking, uw handen
of het keukengerei in uw eten terecht komen. Maak dit vlees door en door gaar om deze
bacteriën uit te schakelen.’
Deze vermelding wordt aangebracht: a. voor zover de waar is voorverpakt, in het zelfde
gezichtsveld als de aanduiding van de waar; of b. voor zover de waar niet is voorverpakt,
op de voor- en achterzijde van de verpakking van de waar.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, achtste lid
en artikel 4a, tweede lid
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R030310
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Het roken van eetwaren mag uitsluitend geschieden met rook, verkregen uit hout of
houtachtige gewassen in onbehandelde staat, onder de voorwaarde dat de waar hierdoor
de kenmerkende geur-, kleur- en smaakeffecten van het rookproces verkrijgt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 8, eerste lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Het roken van eetwaren mag uitsluitend geschieden met rook, verkregen uit hout of
houtachtige gewassen in onbehandelde staat, onder de voorwaarde dat de waar hierdoor
de kenmerkende geur-, kleur- en smaakeffecten van het rookproces verkrijgt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 8, eerste lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030330
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Het roken van eetwaren mag uitsluitend geschieden met rook, verkregen uit hout of
houtachtige gewassen in onbehandelde staat, onder de voorwaarde dat de waar hierdoor
de kenmerkende geur-, kleur- en smaakeffecten van het rookproces verkrijgt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 8, eerste lid
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R030410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In bedrijfsruimten mogen, ten behoeve van het roken van eetwaren, uitsluitend hout
of houtachtige gewassen in voorraad of voorhanden worden gehouden indien dat hout,
onderscheidenlijk die houtachtige gewassen, in natuurlijke of onbehandelde staat verkeert,
onderscheidenlijk verkeren.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 8 derde lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In bedrijfsruimten mogen, ten behoeve van het roken van eetwaren, uitsluitend hout
of houtachtige gewassen in voorraad of voorhanden worden gehouden indien dat hout,
onderscheidenlijk die houtachtige gewassen, in natuurlijke of onbehandelde staat verkeert,
onderscheidenlijk verkeren.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 8 derde lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030430
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In bedrijfsruimten mogen, ten behoeve van het roken van eetwaren, uitsluitend hout
of houtachtige gewassen in voorraad of voorhanden worden gehouden indien dat hout,
onderscheidenlijk die houtachtige gewassen, in natuurlijke of onbehandelde staat verkeert,
onderscheidenlijk verkeren.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 8 derde lid
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R030510
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In bereidplaatsen, kennelijk bestemd voor het roken van eetwaren, mag onderscheidenlijk
mogen geen ander hout of houtachtige gewassen in voorraad of voorhanden worden gehouden
dan hout of houtachtige gewassen, bedoeld in het derde lid.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 8 vierde lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In bereidplaatsen, kennelijk bestemd voor het roken van eetwaren, mag onderscheidenlijk
mogen geen ander hout of houtachtige gewassen in voorraad of voorhanden worden gehouden
dan hout of houtachtige gewassen, bedoeld in het derde lid.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 8 vierde lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030530
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In bereidplaatsen, kennelijk bestemd voor het roken van eetwaren, mag onderscheidenlijk
mogen geen ander hout of houtachtige gewassen in voorraad of voorhanden worden gehouden
dan hout of houtachtige gewassen, bedoeld in het derde lid.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 8 vierde lid
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R030610
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In bereidplaatsen, kennelijk bestemd voor het bakken of frituren van eetwaren, mag
geen andere olie of ander vet voorhanden of in voorraad worden gehouden dan olie of
vet, dat voldoet aan het eerste en tweede lid.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 9 derde lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In bereidplaatsen, kennelijk bestemd voor het bakken of frituren van eetwaren, mag
geen andere olie of ander vet voorhanden of in voorraad worden gehouden dan olie of
vet, dat voldoet aan het eerste en tweede lid.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 9 derde lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030630
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In bereidplaatsen, kennelijk bestemd voor het bakken of frituren van eetwaren, mag
geen andere olie of ander vet voorhanden of in voorraad worden gehouden dan olie of
vet, dat voldoet aan het eerste en tweede lid.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
en artikel 9 derde lid
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R030710
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Eet- of drinkwaren of grondstoffen, welke gekoeld moeten worden bewaard teneinde microbiologisch
bederf of de uitgroei van pathogene bacteriën tegen te gaan, moeten voor zover het
betreft voorverpakte eet- of drinkwaren of grondstoffen, zodanig in voorraad worden
gehouden dat de temperatuur van de waar ten hoogste de door de bereider aangegeven
temperatuur bedraagt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en Behandeling van Levensmiddelen artikel 15, eerste lid,
onder a en artikel 2, eerste lid.
|
De afwijking is structureel
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Eet- of drinkwaren of grondstoffen, welke gekoeld moeten worden bewaard teneinde microbiologisch
bederf of de uitgroei van pathogene bacteriën tegen te gaan, moeten voor zover het
betreft voorverpakte eet- of drinkwaren of grondstoffen, zodanig in voorraad worden
gehouden dat de temperatuur van de waar ten hoogste de door de bereider aangegeven
temperatuur bedraagt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en Behandeling van Levensmiddelen artikel 15, eerste lid,
onder a en artikel 2, eerste lid.
|
> 4°C boven de bewaartemperatuur
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030730
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Eet- of drinkwaren of grondstoffen, welke gekoeld moeten worden bewaard teneinde microbiologisch
bederf of de uitgroei van pathogene bacteriën tegen te gaan, moeten voor zover het
betreft voorverpakte eet- of drinkwaren of grondstoffen, zodanig in voorraad worden
gehouden dat de temperatuur van de waar ten hoogste de door de bereider aangegeven
temperatuur bedraagt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en Behandeling van Levensmiddelen artikel 15, eerste lid,
onder a en artikel 2, eerste lid.
|
Tussen de 0 en 4°C boven de bewaartemperatuur
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R030810
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Eet- of drinkwaren of grondstoffen, welke gekoeld moeten worden bewaard teneinde microbiologisch
bederf of de uitgroei van pathogene bacteriën tegen te gaan, moeten voor zover door
de bereider geen bijzondere bewaartemperatuur op de voorverpakking is vermeld of de
waar niet is voorverpakt, zodanig in voorraad worden gehouden dat de temperatuur van
de waar ten hoogste 7°C bedraagt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en Behandeling van Levensmiddelen artikel 15, eerste lid,
onder b en artikel 2, eerste lid.
|
De afwijking is structureel
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Eet- of drinkwaren of grondstoffen, welke gekoeld moeten worden bewaard teneinde microbiologisch
bederf of de uitgroei van pathogene bacteriën tegen te gaan, moeten voor zover door
de bereider geen bijzondere bewaartemperatuur op de voorverpakking is vermeld of de
waar niet is voorverpakt, zodanig in voorraad worden gehouden dat de temperatuur van
de waar ten hoogste 7°C bedraagt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en Behandeling van Levensmiddelen artikel 15, eerste lid,
onder b en artikel 2, eerste lid.
|
> 4°C boven de bewaartemperatuur
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030830
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Eet- of drinkwaren of grondstoffen, welke gekoeld moeten worden bewaard teneinde microbiologisch
bederf of de uitgroei van pathogene bacteriën tegen te gaan, moeten voor zover door
de bereider geen bijzondere bewaartemperatuur op de voorverpakking is vermeld of de
waar niet is voorverpakt, zodanig in voorraad worden gehouden dat de temperatuur van
de waar ten hoogste 7°C bedraagt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en Behandeling van Levensmiddelen artikel 15, eerste lid,
onder b en artikel 2, eerste lid.
|
Tussen de 0 en 4°C boven de bewaartemperatuur
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R030910
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Bederfelijke eet- of drinkwaren, die zodanig verhit zijn dat zij geschikt zijn voor
onmiddellijke consumptie door de eindverbruiker, mogen tevens ter rechtstreekse aflevering
aan de eindverbruiker voorhanden worden gehouden indien de temperatuur van de waar
ten minste 60°C bedraagt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 15, vierde lid
en artikel 2, eerste lid.
|
Afwijking structureel – bewaartemperatuur beneden 50°C (60°C wettelijke norm)
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030920
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Bederfelijke eet- of drinkwaren, die zodanig verhit zijn dat zij geschikt zijn voor
onmiddellijke consumptie door de eindverbruiker, mogen tevens ter rechtstreekse aflevering
aan de eindverbruiker voorhanden worden gehouden indien de temperatuur van de waar
ten minste 60°C bedraagt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 15, vierde lid
en artikel 2, eerste lid.
|
Afwijking incidenteel- bewaartemperatuur beneden 50°C (60°C wettelijke norm)
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R030930
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Bederfelijke eet- of drinkwaren, die zodanig verhit zijn dat zij geschikt zijn voor
onmiddellijke consumptie door de eindverbruiker, mogen tevens ter rechtstreekse aflevering
aan de eindverbruiker voorhanden worden gehouden indien de temperatuur van de waar
ten minste 60°C bedraagt.
|
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 15, vierde lid
en artikel 2, eerste lid.
|
Afwijking incidenteel – bewaartemperatuur tussen 0 en 10°C
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R031020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De temperatuur van diepgevroren levensmiddelen wordt tijdens de verhandeling overal
in het produkt op ten hoogste –18°C gehandhaafd. Zij blijft tevens stabiel.
|
Warenwetregeling Diepgevroren Levensmiddelen artikel 4, eerste lid
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, Artikel 14
|
C: bewaartemperatuur > -7°C
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R065210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
1. Levensmiddelen worden niet in de handel gebracht indien zij onveilig zijn.
2. Levensmiddelen worden geacht onveilig te zijn indien zij worden beschouwd als:
b) ongeschikt voor menselijke consumptie
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 14, eerste lid en artikel 14, tweede lid, onder
b.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R065410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De exploitanten van levensmiddelenbedrijven en diervoederbedrijven moeten kunnen nagaan wie hun levensmiddelen, diervoeders, voedselproducerende dieren of andere stoffen die bestemd zijn om in levensmiddelen of diervoeders te worden verwerkt
of waarvan kan worden verwacht dat zij daarin worden verwerkt, heeft geleverd.
Hiertoe moeten deze exploitanten beschikken over systemen en procedures met behulp
waarvan deze informatie op verzoek aan de bevoegde autoriteiten kan worden verstrekt.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 18, tweede lid, eerste volzin
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R065420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De exploitanten van levensmiddelenbedrijven en diervoederbedrijven moeten kunnen nagaan wie hun levensmiddelen, diervoeders, voedselproducerende dieren of andere stoffen die bestemd zijn om in levensmiddelen of diervoeders te worden verwerkt
of waarvan kan worden verwacht dat zij daarin worden verwerkt, heeft geleverd.
Hiertoe moeten deze exploitanten beschikken over systemen en procedures met behulp
waarvan deze informatie op verzoek aan de bevoegde autoriteiten kan worden verstrekt.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 18, tweede lid, eerste volzin
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R065520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De exploitanten van levensmiddelenbedrijven en diervoederbedrijven moeten kunnen nagaan wie hun levensmiddelen, diervoeders, voedselproducerende dieren of andere stoffen die bestemd zijn om in levensmiddelen of diervoeders te worden
verwerkt of waarvan kan worden verwacht dat zij daarin worden verwerkt, heeft geleverd.
Hiertoe moeten deze exploitanten beschikken over systemen en procedures met behulp
waarvan deze informatie op verzoek aan de bevoegde autoriteiten kan worden verstrekt.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 18, tweede lid, eerste volzin
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, tiende lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete
Corrigerende interventie
Afspraak herstel + termijn
|
Bestuurlijke boete
Corrigerende interventie
Gerichte aanpak
|
n.v.t.
|
37R066210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien een exploitant van een levensmiddelenbedrijf van mening is of redenen heeft
om aan te nemen dat een levensmiddel dat hij ingevoerd, geproduceerd, verwerkt, vervaardigd
of gedistribueerd heeft niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoet, leidt
hij onmiddellijk de procedures in om het betrokken levensmiddel uit de handel te nemen
wanneer dit de directe controle van de exploitant van een levensmiddelenbedrijf heeft
verlaten, en de bevoegde autoriteiten daarvan in kennis te stellen. Indien het product
de consument bereikt kan hebben, stelt de exploitant de consumenten op doeltreffende
en nauwkeurige wijze in kennis van de redenen voor het uit de handel nemen en roept zo nodig, wanneer andere maatregelen niet volstaan om een hoog niveau van
gezondheidsbescherming te verwezenlijken, de reeds aan consumenten geleverde producten
terug.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, eerste lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R071020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Op de plaats waar niet-voorverpakte levensmiddelen te koop worden aangeboden, wordt
duidelijk zichtbaar vermeld waar de allergeneninformatie over deze niet-voorverpakte
levensmiddelen beschikbaar is.
|
Warenwetregeling allergeneninformatie niet voor verpakte levensmiddelen, artikel 2,
eerste lid
Warenwetbesluit informatie levensmiddelen, artikel 2, tweede lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
C: wordt bij herhaalde overtreding B.
|
n.v.t.
|
37R072020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien niet-voorverpakte levensmiddelen te koop worden aangeboden op meerdere plaatsen
binnen eenzelfde pand, wordt de vermelding, bedoeld in het eerste lid, aangebracht
op elk van deze plaatsen afzonderlijk.
|
Warenwetregeling allergeneninformatie niet voor verpakte levensmiddelen, artikel 2,
tweede lid
Warenwetbesluit informatie levensmiddelen, artikel 2, tweede lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
C: wordt bij herhaalde overtreding B.
|
n.v.t.
|
37R073020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De allergeneninformatie, bedoeld in het eerste lid, wordt op de plaats van verkoop
van deze levensmiddelen schriftelijk of elektronisch beschikbaar gesteld en is vrij
toegankelijk, begrijpelijk en duidelijk leesbaar.
|
Warenwetregeling allergeneninformatie niet voor verpakte levensmiddelen, artikel 2,
derde lid
Warenwetbesluit informatie levensmiddelen, artikel 2, tweede lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
C: wordt bij herhaalde overtreding B.
|
n.v.t.
|
37R074020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Allergeneninformatie op de plaats van verkoop van niet-voorverpakte levensmiddelen
mag mondeling worden medegedeeld indien:
a. de allergeneninformatie te allen tijde door de eigenaar of een werknemer onverwijld
en op een juiste manier aan de consument kan worden medegedeeld voordat de aankoop
plaatsvindt
|
Warenwetregeling allergeneninformatie niet voor verpakte levensmiddelen, artikel 3,
onder a
Warenwetbesluit informatie levensmiddelen, artikel 2, tweede lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
C: wordt bij herhaalde overtreding B.
|
n.v.t.
|
37R075020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Allergeneninformatie op de plaats van verkoop van niet-voorverpakte levensmiddelen
mag mondeling worden medegedeeld indien de allergeneninformatie te allen tijde schriftelijk
of elektronisch beschikbaar is voor het personeel en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.
|
Warenwetregeling allergeneninformatie niet voor verpakte levensmiddelen, artikel 3,
onder b
Warenwetbesluit informatie levensmiddelen, artikel 2, zesde lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
C: wordt bij herhaalde overtreding B.
|
n.v.t.
|
37R076030
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Allergeneninformatie op de plaats van verkoop van niet-voorverpakte levensmiddelen
mag mondeling worden medegedeeld indien op de plaats van verkoop wordt een duidelijk
zichtbare vermelding aangebracht waarbij de consument wordt verzocht zich voor de
allergeneninformatie te wenden tot het personeel.
|
Warenwetregeling allergeneninformatie niet voor verpakte levensmiddelen, artikel 3,
aanhef en onder c
Warenwetbesluit informatie levensmiddelen, artikel 2, tweede lid
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
37R080110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Na het doden van grof vrij wild moet binnen een redelijke tijd met koeling worden
begonnen en moet er gekoeld worden tot een temperatuur die overal in het vlees ten
hoogste 7°C bedraagt. Actieve koeling is niet nodig wanneer de weersomstandigheden
dit toelaten.
|
Verordening (EG) Nr. 853/2004, artikel 3, eerste lid, in samenhang met bijlage III,
sectie IV, hoofdstuk II, onder 5
Besluit dierlijke producten, artikel 2.3, eerste lid
Wet dieren, artikel 3.1, eerste en tweede lid, onder a
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R080120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Na het doden van grof vrij wild moet binnen een redelijke tijd met koeling worden
begonnen en moet er gekoeld worden tot een temperatuur die overal in het vlees ten
hoogste 7°C bedraagt. Actieve koeling is niet nodig wanneer de weersomstandigheden
dit toelaten.
|
Verordening (EG) Nr. 853/2004, artikel 3, eerste lid, in samenhang met bijlage III,
sectie IV, hoofdstuk II, onder 5
Besluit dierlijke producten, artikel 2.3, eerste lid
Wet dieren, artikel 3.1, eerste en tweede lid, onder a
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R080210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Na het doden van klein vrij wild moet binnen een redelijke tijd met koeling worden
begonnen en moet er gekoeld worden tot een temperatuur die overal in het vlees ten
hoogste 4°C bedraagt. Actieve koeling is niet nodig wanneer de weersomstandigheden
dit toelaten.
|
Verordening (EG) Nr. 853/2004, artikel 3, eerste lid, in samenhang met bijlage III,
sectie IV, hoofdstuk III, onder 4
Besluit dierlijke producten, artikel 2.3, tweede lid
Wet dieren, artikel 3.1, eerste en tweede lid, onder a
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R080220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Na het doden van klein vrij wild moet binnen een redelijke tijd met koeling worden
begonnen en moet er gekoeld worden tot een temperatuur die overal in het vlees ten
hoogste 4°C bedraagt. Actieve koeling is niet nodig wanneer de weersomstandigheden
dit toelaten.
|
Verordening (EG) Nr. 853/2004, artikel 3, eerste lid, in samenhang met bijlage III,
sectie IV, hoofdstuk III, onder 4
Besluit dierlijke producten, artikel 2.3, tweede lid
Wet dieren, artikel 3.1, eerste en tweede lid, onder a
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R080310
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen worden niet in de handel gebracht indien zij onveilig zijn.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002, artikel 14, eerste lid
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, tiende lid
|
In geval van ernstige bezoedeling van het wild
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R080320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen worden niet in de handel gebracht indien zij onveilig zijn.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002, artikel 14, eerste lid
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen, artikel 2, tiende lid
|
In geval van bezoedeling van het wild
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R080410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een karkas van een wild zwijn of een deel daarvan wordt slechts in de handel gebracht
bij een negatieve uitslag van het onderzoek, bedoeld in het tweede lid [van artikel
2.4, van het Besluit dierlijke producten], en gaat bij levering vergezeld van een
kopie van de uitslag van het onderzoek of een elektronisch bewijs waaruit de uitslag
van het onderzoek blijkt.
|
Besluit dierlijke producten, artikel 2.4, vierde lid, in samenhang met artikel 2.4, tweede lid
Wet dieren, artikel 3.1, eerste en tweede lid, onder a
|
In de handel brengen van karkas van een wild zwijn bij een positieve uitslag (aanwezigheid)
van trichine.
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R080420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een karkas van een wild zwijn of een deel daarvan wordt slechts in de handel gebracht
bij een negatieve uitslag van het onderzoek, bedoeld in het tweede lid [van artikel
2.4, van het Besluit dierlijke producten], en gaat bij levering vergezeld van een
kopie van de uitslag van het onderzoek of een elektronisch bewijs waaruit de uitslag
van het onderzoek blijkt.
|
Besluit dierlijke producten, artikel 2.4, vierde lid, in samenhang met artikel 2.4,
tweede lid
Wet dieren, artikel 3.1, eerste en tweede lid, onder a
|
In het geval dat het karkas nog niet is verwerkt én trichine resultaat nog niet bekend
is
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R080510
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De uitslag van het onderzoek, bedoeld in het tweede lid [van artikel 2.4, van het
Besluit dierlijke producten], wordt ten minste drie jaar bewaard door degene die het
monster voor onderzoek heeft aangeboden.
|
Besluit dierlijke producten, artikel 2.4, zesde lid, in samenhang met artikel 2.4,
tweede lid
Wet dieren, artikel 3.1, eerste en tweede lid, onder c
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
37R080520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De uitslag van het onderzoek, bedoeld in het tweede lid [van artikel 2.4, van het
Besluit dierlijke producten], wordt ten minste drie jaar bewaard door degene die het
monster voor onderzoek heeft aangeboden.
|
Besluit dierlijke producten, artikel 2.4, zesde lid, in samenhang met artikel 2.4,
tweede lid
Wet dieren, artikel 3.1, eerste en tweede lid, onder c
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Bedrijfsruimten voor levensmiddelen moeten schoon zijn en goed worden onderhouden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Bedrijfsruimten voor levensmiddelen moeten schoon zijn en goed worden onderhouden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000130
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Bedrijfsruimten voor levensmiddelen moeten schoon zijn en goed worden onderhouden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R000210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Bedrijfsruimten voor levensmiddelen moeten schoon zijn en goed worden onderhouden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Bedrijfsruimten voor levensmiddelen moeten schoon zijn en goed worden onderhouden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000230
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Bedrijfsruimten voor levensmiddelen moeten schoon zijn en goed worden onderhouden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R000320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Reinigings- en ontsmettingsmiddelen mogen niet worden opgeslagen in een ruimte waar
levensmiddelen worden gehanteerd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 10.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000330
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Reinigings- en ontsmettingsmiddelen mogen niet worden opgeslagen in een ruimte waar
levensmiddelen worden gehanteerd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 10.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R000410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat onderhoud, reiniging en/of ontsmetting op een adequate wijze kunnen worden uitgevoerd, verontreiniging door de lucht zoveel mogelijk wordt voorkomen en voldoende werkruimte
beschikbaar is om alle bewerkingen op een bevredigende wijze te kunnen uitvoeren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat onderhoud, reiniging en/of ontsmetting op een adequate wijze kunnen worden uitgevoerd, verontreiniging door de lucht zoveel mogelijk wordt voorkomen en voldoende werkruimte
beschikbaar is om alle bewerkingen op een bevredigende wijze te kunnen uitvoeren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000430
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat onderhoud, reiniging en/of ontsmetting op een adequate wijze kunnen worden uitgevoerd, verontreiniging door de lucht zoveel mogelijk wordt voorkomen en voldoende werkruimte
beschikbaar is om alle bewerkingen op een bevredigende wijze te kunnen uitvoeren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R000510
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat onderhoud, reiniging en/of ontsmetting
op een adequate wijze kunnen worden uitgevoerd, verontreiniging door de lucht zoveel mogelijk wordt voorkomen en voldoende werkruimte beschikbaar is om alle bewerkingen op een bevredigende wijze
te kunnen uitvoeren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat onderhoud, reiniging en/of ontsmetting
op een adequate wijze kunnen worden uitgevoerd, verontreiniging door de lucht zoveel mogelijk wordt voorkomen en voldoende werkruimte beschikbaar is om alle bewerkingen op een bevredigende wijze
te kunnen uitvoeren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000530
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat onderhoud, reiniging en/of ontsmetting
op een adequate wijze kunnen worden uitgevoerd, verontreiniging door de lucht zoveel mogelijk wordt voorkomen en voldoende werkruimte beschikbaar is om alle bewerkingen op een bevredigende wijze
te kunnen uitvoeren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R000620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat onderhoud, reiniging en/of ontsmetting
op een adequate wijze kunnen worden uitgevoerd, verontreiniging door de lucht zoveel
mogelijk wordt voorkomen en voldoende werkruimte beschikbaar is om alle bewerkingen op een bevredigende wijze
te kunnen uitvoeren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000710
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen
en de vorming van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen
en de vorming van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000730
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen
en de vorming van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R000810
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming van condens of ongewenste
schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming van condens of ongewenste
schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000830
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming van condens of ongewenste
schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R000910
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met
toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000920
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met
toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R000930
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met
toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R001010
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met
toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2 onderdeel b.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met
toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2 onderdeel b.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001030
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met
toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2 onderdeel b.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R001110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met
toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming
van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2 onderdeel b.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met
toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming
van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2 onderdeel b.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001130
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat de ophoping van vuil, het contact met
toxische materialen, het terechtkomen van deeltjes in levensmiddelen en de vorming
van condens of ongewenste schimmel op oppervlakken worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2 onderdeel b.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R001210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat goede hygiënische praktijken mogelijk
zijn, onder andere door bescherming tegen verontreiniging, en met name bestrijding
van schadelijke organismen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel c.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat goede hygiënische praktijken mogelijk
zijn, onder andere door bescherming tegen verontreiniging, en met name bestrijding
van schadelijke organismen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel c.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat voorzover dit nodig is, passende hanteringsomstandigheden en voldoende opslagruimte aanwezig zijn met een
zodanige temperatuurregeling dat de levensmiddelen op de vereiste temperatuur kunnen
worden gehouden, en met de nodige voorzieningen om de temperatuur te bewaken en zo nodig te registreren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2, onderdeel d.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De indeling, het ontwerp, de constructie, de ligging en de afmetingen van ruimtes
voor levensmiddelen moeten zodanig zijn dat voorzover dit nodig is, passende hanteringsomstandigheden
en voldoende opslagruimte aanwezig zijn met een zodanige temperatuurregeling dat de
levensmiddelen op de vereiste temperatuur kunnen worden gehouden, en met de nodige voorzieningen om de temperatuur te bewaken en zo nodig te registreren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 2 onderdeel d.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moet een voldoende aantal toiletten met spoeling aanwezig zijn die aangesloten zijn op een adequaat afvoersysteem. Toiletruimten mogen
niet rechtstreeks uitkomen in ruimten waar voedsel wordt gehanteerd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moet een voldoende aantal toiletten met spoeling aanwezig zijn die aangesloten
zijn op een adequaat afvoersysteem. Toiletruimten mogen niet rechtstreeks uitkomen in ruimten waar voedsel wordt gehanteerd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moet een voldoende aantal toiletten met spoeling aanwezig zijn die aangesloten zijn op een adequaat afvoersysteem.
Toiletruimten mogen niet rechtstreeks uitkomen in ruimten waar voedsel wordt gehanteerd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moet een voldoende aantal goed geplaatste en gemarkeerde wasbakken voor het reinigen van de handen aanwezig zijn. De wasbakken
voor het reinigen van de handen moeten voorzien zijn van warm en koud stromend water
en van middelen voor het reinigen en hygiënisch drogen van de handen. Voorzover dat
nodig is moeten de voorzieningen voor het wassen van de levensmiddelen gescheiden
zijn van de wasbakken voor het reinigen van de handen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R001920
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moet een voldoende aantal goed geplaatste en gemarkeerde wasbakken voor het reinigen van de handen aanwezig zijn. De wasbakken voor het reinigen
van de handen moeten voorzien zijn van warm en koud stromend water en van middelen
voor het reinigen en hygiënisch drogen van de handen. Voorzover dat nodig is moeten
de voorzieningen voor het wassen van de levensmiddelen gescheiden zijn van de wasbakken
voor het reinigen van de handen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R002020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moet een voldoende aantal goed geplaatste en gemarkeerde wasbakken voor het reinigen
van de handen aanwezig zijn. De wasbakken voor het reinigen van de handen moeten voorzien zijn van warm en koud stromend water en van middelen voor het reinigen en hygiënisch drogen van de handen. Voorzover dat
nodig is moeten de voorzieningen voor het wassen van de levensmiddelen gescheiden
zijn van de wasbakken voor het reinigen van de handen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R002120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moet een voldoende aantal goed geplaatste en gemarkeerde wasbakken voor het reinigen
van de handen aanwezig zijn. De wasbakken voor het reinigen van de handen moeten voorzien
zijn van warm en koud stromend water en van middelen voor het reinigen en hygiënisch drogen van de handen. Voorzover dat nodig is moeten de voorzieningen voor het wassen van de levensmiddelen
gescheiden zijn van de wasbakken voor het reinigen van de handen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R002220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moet een voldoende aantal goed geplaatste en gemarkeerde wasbakken voor het reinigen
van de handen aanwezig zijn. De wasbakken voor het reinigen van de handen moeten voorzien
zijn van warm en koud stromend water en van middelen voor het reinigen en hygiënisch
drogen van de handen. Voorzover dat nodig is moeten de voorzieningen voor het wassen van de levensmiddelen
gescheiden zijn van de wasbakken voor het reinigen van de handen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R002320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moet een voldoende aantal goed geplaatste en gemarkeerde wasbakken voor het reinigen van de handen aanwezig
zijn. De wasbakken voor het reinigen van de handen moeten voorzien zijn van warm en
koud stromend water en van middelen voor het reinigen en hygiënisch drogen van de
handen. Voorzover dat nodig is moeten de voorzieningen voor het wassen van de levensmiddelen
gescheiden zijn van de wasbakken voor het reinigen van de handen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R002420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moeten voldoende en aangepaste mechanische, dan wel natuurlijke ventilatievoorzieningen
aanwezig zijn. Door mechanische ventilatie veroorzaakte luchtstromen van besmette naar schone ruimten
moeten worden vermeden. De ventilatiesystemen moeten zodanig zijn geconstrueerd dat filters en andere onderdelen
die regelmatig schoongemaakt of vervangen moeten worden, gemakkelijk toegankelijk
zijn.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 5.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R002520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moeten voldoende en aangepaste mechanische, dan wel natuurlijke ventilatievoorzieningen
aanwezig zijn. Door mechanische ventilatie veroorzaakte luchtstromen van besmette
naar schone ruimten moeten worden vermeden. De ventilatiesystemen moeten zodanig zijn geconstrueerd dat filters en andere onderdelen
die regelmatig schoongemaakt of vervangen moeten worden, gemakkelijk toegankelijk
zijn.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 5.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R002620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Er moeten voldoende en aangepaste mechanische, dan wel natuurlijke ventilatievoorzieningen
aanwezig zijn. Door mechanische ventilatie veroorzaakte luchtstromen van besmette
naar schone ruimten moeten worden vermeden. De ventilatiesystemen moeten zodanig zijn
geconstrueerd dat filters en andere onderdelen die regelmatig schoongemaakt of vervangen
moeten worden, gemakkelijk toegankelijk zijn.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 5.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R002720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle sanitaire installaties moeten voorzien zijn van adequate natuurlijke of mechanische
ventilatie.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 6.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R002820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Inrichtingen moeten voldoende door daglicht en/of kunstlicht worden verlicht.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 7.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R002920
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Afvoervoorzieningen moeten geschikt zijn voor het beoogde doel. Zij moeten zo zijn ontworpen en geconstrueerd dat elk risico van verontreiniging
wordt voorkomen. Wanneer afvoerkanalen geheel of gedeeltelijk open zijn, moeten zij
zo zijn ontworpen dat het afval niet van een verontreinigde zone kan stromen naar
een schone zone, met name niet naar een zone waar wordt omgegaan met levensmiddelen
die een aanzienlijk risico kunnen inhouden voor de consument.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 8.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R003020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Afvoervoorzieningen moeten geschikt zijn voor het beoogde doel. Zij moeten zo zijn ontworpen en geconstrueerd dat elk risico van verontreiniging wordt
voorkomen. Wanneer afvoerkanalen geheel of gedeeltelijk open zijn, moeten zij zo zijn ontworpen
dat het afval niet van een verontreinigde zone kan stromen naar een schone zone, met
name niet naar een zone waar wordt omgegaan met levensmiddelen die een aanzienlijk
risico kunnen inhouden voor de consument.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 8.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R003120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Afvoervoorzieningen moeten geschikt zijn voor het beoogde doel. Zij moeten zo zijn
ontworpen en geconstrueerd dat elk risico van verontreiniging wordt voorkomen. Wanneer afvoerkanalen geheel of gedeeltelijk open zijn, moeten zij zo zijn ontworpen
dat het afval niet van een verontreinigde zone kan stromen naar een schone zone, met
name niet naar een zone waar wordt omgegaan met levensmiddelen die een aanzienlijk
risico kunnen inhouden voor de consument.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 9.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R003220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien nodig moet worden gezorgd voor de adequate voorzieningen waar het personeel
zich kan omkleden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk I, onder 9.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R003310
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten vloeroppervlakken goed worden onderhouden en moeten gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit
houdt in dat ondoordringbaar, niet-absorberend, afwasbaar en niet-toxisch materiaal
moet worden gebruikt, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen
van de bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
Waar passend moeten vloeren een goede afvoer via het vloeroppervlak mogelijk maken.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R003320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten vloeroppervlakken goed worden onderhouden en moeten gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit
houdt in dat ondoordringbaar, niet-absorberend, afwasbaar en niet-toxisch materiaal
moet worden gebruikt, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen
van de bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
Waar passend moeten vloeren een goede afvoer via het vloeroppervlak mogelijk maken.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R003330
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten vloeroppervlakken goed worden onderhouden en moeten gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit
houdt in dat ondoordringbaar, niet-absorberend, afwasbaar en niet-toxisch materiaal
moet worden gebruikt, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen
van de bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
Waar passend moeten vloeren een goede afvoer via het vloeroppervlak mogelijk maken.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R003420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten vloeroppervlakken goed worden onderhouden en moeten gemakkelijk kunnen worden
schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit houdt in dat ondoordringbaar, niet-absorberend, afwasbaar en niet-toxisch materiaal
moet worden gebruikt, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen
van de bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
Waar passend moeten vloeren een goede afvoer via het vloeroppervlak mogelijk maken.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R003520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten vloeroppervlakken goed worden
onderhouden en moeten gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet.
Dit houdt in dat ondoordringbaar, niet-absorberend, afwasbaar en niet-toxisch materiaal
moet worden gebruikt, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen van de bevoegde autoriteit
kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen. Waar passend moeten vloeren
een goede afvoer via het vloeroppervlak mogelijk maken.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R003620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten vloeroppervlakken goed worden
onderhouden en moeten gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet.
Dit houdt in dat ondoordringbaar, niet-absorberend, afwasbaar en niet-toxisch materiaal
moet worden gebruikt, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen
van de bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
Waar passend moeten vloeren een goede afvoer via het vloeroppervlak mogelijk maken.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R003720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten muuroppervlakken goed worden onderhouden en gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit houdt in
dat ondoordringbaar, niet-absorberend, afwasbaar en niet-toxisch materiaal moet worden
gebruikt en dat een glad oppervlak tot op een aan de werkzaamheden aangepaste hoogte
vereist is, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen van de
bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R003820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde
ruimten, maar met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten muuroppervlakken
goed worden onderhouden en gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit houdt in dat ondoordringbaar, niet-absorberend, afwasbaar en niet-toxisch materiaal
moet worden gebruikt en dat een glad oppervlak tot op een aan de werkzaamheden aangepaste
hoogte vereist is, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen
van de bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R003920
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten muuroppervlakken goed worden
onderhouden en gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet.
Dit houdt in dat ondoordringbaar, niet-absorberend, afwasbaar en niet-toxisch materiaal
moet worden gebruikt en dat een glad oppervlak tot op een aan de werkzaamheden aangepaste hoogte vereist
is, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen van de bevoegde
autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R004020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten muuroppervlakken goed worden
onderhouden en gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet.
Dit houdt in dat ondoordringbaar, niet-absorberend, afwasbaar en niet-toxisch materiaal
moet worden gebruikt en dat een glad oppervlak tot op een aan de werkzaamheden aangepaste hoogte vereist is, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen van de bevoegde
autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R004220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten ramen en andere openingen zo zijn geconstrueerd dat zich geen vuil kan ophopen. Ramen en andere openingen welke toegang kunnen geven tot de buitenlucht moeten worden
voorzien van horren die gemakkelijk kunnen worden verwijderd om te worden schoongemaakt.
Indien open ramen zouden leiden tot verontreiniging, moeten die ramen tijdens de productie
gesloten en vergrendeld blijven.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel d
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R004320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten ramen en andere openingen zo
zijn geconstrueerd dat zich geen vuil kan ophopen. Ramen en andere openingen welke toegang kunnen geven tot de buitenlucht moeten worden
voorzien van horren die gemakkelijk kunnen worden verwijderd om te worden schoongemaakt. Indien open ramen zouden leiden tot verontreiniging, moeten die ramen tijdens de
productie gesloten en vergrendeld blijven.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel d
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R004420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten ramen en andere openingen zo
zijn geconstrueerd dat zich geen vuil kan ophopen. Ramen en andere openingen welke
toegang kunnen geven tot de buitenlucht moeten worden voorzien van horren die gemakkelijk
kunnen worden verwijderd om te worden schoongemaakt. Indien open ramen zouden leiden tot verontreiniging, moeten die ramen tijdens de productie
gesloten en vergrendeld blijven.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel d
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R004520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten deuren gemakkelijk kunnen worden
schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit houdt in dat gladde en niet-absorberende
oppervlakken moeten worden gebruikt, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven
ten genoegen van de bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen
voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel e
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R004530
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten deuren gemakkelijk kunnen worden
schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit houdt in dat gladde en niet-absorberende
oppervlakken moeten worden gebruikt, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven
ten genoegen van de bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen
voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel e
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R004610
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten oppervlakken (met inbegrip van
oppervlakken van apparatuur) in zones waar levensmiddelen worden gehanteerd en vooral
oppervlakken die in aanraking komen met levensmiddelen, goed worden onderhouden en gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit houdt in
dat glad, afwasbaar, corrosiebestendig en niet-toxisch materiaal moet worden gebruikt,
tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen van de bevoegde autoriteit
kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel f
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R004620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten oppervlakken (met inbegrip van
oppervlakken van apparatuur) in zones waar levensmiddelen worden gehanteerd en vooral
oppervlakken die in aanraking komen met levensmiddelen, goed worden onderhouden en gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit houdt in
dat glad, afwasbaar, corrosiebestendig en niet-toxisch materiaal moet worden gebruikt,
tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen van de bevoegde autoriteit
kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel f
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R004630
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten oppervlakken (met inbegrip van
oppervlakken van apparatuur) in zones waar levensmiddelen worden gehanteerd en vooral
oppervlakken die in aanraking komen met levensmiddelen, goed worden onderhouden en gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit houdt in
dat glad, afwasbaar, corrosiebestendig en niet-toxisch materiaal moet worden gebruikt,
tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen van de bevoegde autoriteit
kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel f
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R004720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten oppervlakken (met inbegrip van
oppervlakken van apparatuur) in zones waar levensmiddelen worden gehanteerd en vooral
oppervlakken die in aanraking komen met levensmiddelen, goed worden onderhouden en
gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit houdt in dat glad, afwasbaar, corrosiebestendig en niet-toxisch materiaal moet
worden gebruikt, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen van
de bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel f
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R004820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt (met uitzondering
van restauratieruimten en de in de titel van hoofdstuk III genoemde ruimten, maar
met inbegrip van ruimten in vervoermiddelen), moeten oppervlakken (met inbegrip van
oppervlakken van apparatuur) in zones waar levensmiddelen worden gehanteerd en vooral
oppervlakken die in aanraking komen met levensmiddelen, goed worden onderhouden en
gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit houdt in dat glad, afwasbaar, corrosiebestendig en niet-toxisch materiaal moet
worden gebruikt, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen van
de bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 1, onderdeel f
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R005320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt is, indien nodig,
gezorgd voor de nodige voorzieningen om de levensmiddelen te kunnen wassen. Elke spoelbak of vergelijkbare inrichting, bestemd voor het wassen van levensmiddelen,
moet voorzien zijn van voldoende warm en/of koud drinkwater overeenkomstig de voorschriften
van de Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage
II, hoofdstuk VII en moet worden schoongehouden en, indien nodig, ontsmet.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R005420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt is, indien nodig,
gezorgd voor de nodige voorzieningen om de levensmiddelen te kunnen wassen. Elke spoelbak of vergelijkbare inrichting, bestemd voor het wassen van levensmiddelen,
moet voorzien zijn van voldoende warm en/of koud drinkwater overeenkomstig de voorschriften
van de Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage
II, hoofdstuk VII en moet worden schoongehouden en, indien nodig, ontsmet.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R005510
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt is, indien nodig,
gezorgd voor de nodige voorzieningen om de levensmiddelen te kunnen wassen. Elke spoelbak of vergelijkbare inrichting, bestemd voor het wassen van levensmiddelen, moet voorzien zijn van voldoende warm en/of koud drinkwater overeenkomstig de voorschriften
van de Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage
II, hoofdstuk VII en moet worden schoongehouden en, indien nodig, ontsmet.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R005520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt is, indien nodig,
gezorgd voor de nodige voorzieningen om de levensmiddelen te kunnen wassen. Elke spoelbak of vergelijkbare inrichting, bestemd voor het wassen van levensmiddelen, moet voorzien zijn van voldoende warm en/of koud drinkwater overeenkomstig de voorschriften
van de Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage
II, hoofdstuk VII en moet worden schoongehouden en, indien nodig, ontsmet.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R005520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Mobiele en/of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten voorzover
dit redelijkerwijs haalbaar is, zo zijn gelegen, ontworpen en geconstrueerd en zo
worden schoongehouden en onderhouden dat de risico's in verband met verontreiniging van levensmiddelen door dieren en schadelijke organismen
zoveel mogelijk worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R005530
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In ruimten waar levensmiddelen worden bereid, behandeld of verwerkt is, indien nodig,
gezorgd voor de nodige voorzieningen om de levensmiddelen te kunnen wassen. Elke spoelbak of vergelijkbare inrichting, bestemd voor het wassen van levensmiddelen, moet voorzien zijn van voldoende warm en/of koud drinkwater overeenkomstig de voorschriften
van de Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage
II, hoofdstuk VII en moet worden schoongehouden en, indien nodig, ontsmet.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk II, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R005620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Mobiele en/of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten voorzover
dit redelijkerwijs haalbaar is, zo zijn gelegen, ontworpen en geconstrueerd en zo worden schoongehouden en onderhouden dat de risico's in verband met verontreiniging
van levensmiddelen door dieren en schadelijke organismen zoveel mogelijk worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R005710
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Mobiele en/ of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten voorzover
dit redelijkerwijs haalbaar is, zo zijn gelegen, ontworpen en geconstrueerd en zo
worden schoongehouden en onderhouden dat de risico's in verband met verontreiniging van levensmiddelen door dieren en
schadelijke organismen zoveel mogelijk worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R005720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Mobiele en/ of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten voorzover
dit redelijkerwijs haalbaar is, zo zijn gelegen, ontworpen en geconstrueerd en zo
worden schoongehouden en onderhouden dat de risico's in verband met verontreiniging van levensmiddelen door dieren en
schadelijke organismen zoveel mogelijk worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R005730
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Mobiele en/ of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten voorzover
dit redelijkerwijs haalbaar is, zo zijn gelegen, ontworpen en geconstrueerd en zo
worden schoongehouden en onderhouden dat de risico's in verband met verontreiniging
van levensmiddelen door dieren en schadelijke organismen zoveel mogelijk worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R005820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In mobiele en/of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten passende
voorzieningen aanwezig zijn voor een voldoende persoonlijke hygiëne (waaronder voorzieningen
voor het hygiënisch wassen en drogen van de handen, hygiënische sanitaire voorzieningen
en kleedruimtes).
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 2, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R005920
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In mobiele en/of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten oppervlakken die in aanraking komen met levensmiddelen, goed worden onderhouden en moeten gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en, indien nodig, ontsmet. Dit houdt in dat glad, afwasbaar, corrosiebestendig en niet-toxisch materiaal moet
worden gebruikt, tenzij de exploitanten van levensmiddelenbedrijven ten genoegen van
de bevoegde autoriteit kunnen aantonen dat andere gebruikte materialen voldoen;
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 2, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R006020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In mobiele en/of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten, indien
nodig, passende voorzieningen aanwezig zijn voor het schoonmaken en ontsmetten van
gereedschap en apparatuur voorhanden zijn.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 2, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R006120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In mobiele en/of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten, indien
nodig, passende voorzieningen aanwezig zijn om het schoonmaken van levensmiddelen
hygiënisch te laten verlopen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 2, onderdeel d
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R006220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In mobiele en/of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moet voldoende warm en/of koud drinkbaar water beschikbaar zijn;
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 2, onderdeel e
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R006320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In mobiele en/of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten adequate
regelingen zijn getroffen en/of voorzieningen aanwezig zijn voor de hygiënische opslag en verwijdering van gevaarlijke en/of oneetbare stoffen en afval
(zowel vast als vloeibaar);
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 2, onderdeel f
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R006420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In mobiele en/of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten adequate
regelingen zijn getroffen en/of voorzieningen aanwezig zijn voor het handhaven en bewaken van passende voedseltemperaturen;
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 2, onderdeel g
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R006520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In mobiele en/of tijdelijke bedrijfsruimten (bv. tenten, marktkramen, winkelwagens),
ruimten die voornamelijk als particuliere woning worden gebruikt maar waar regelmatig
levensmiddelen worden bereid voor het in de handel brengen, en automaten moeten de
levensmiddelen zo geplaatst zijn dat de risico's in verband met verontreiniging zoveel mogelijk worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk III, onder 2, onderdeel h
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R007610
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen
moeten afdoende worden schoongemaakt en zo nodig ontsmet. Het schoonmaken en ontsmetten moeten zo frequent plaatsvinden dat elk gevaar van
verontreiniging wordt vermeden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 1, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R007620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen
moeten afdoende worden schoongemaakt en zo nodig ontsmet. Het schoonmaken en ontsmetten moeten zo frequent plaatsvinden dat elk gevaar van
verontreiniging wordt vermeden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 1, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R007630
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen
moeten afdoende worden schoongemaakt en zo nodig ontsmet. Het schoonmaken en ontsmetten moeten zo frequent plaatsvinden dat elk gevaar van
verontreiniging wordt vermeden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 1, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R007720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen
moeten afdoende worden schoongemaakt en zo nodig ontsmet. Het schoonmaken en ontsmetten moeten zo frequent plaatsvinden dat elk gevaar van verontreiniging wordt vermeden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 1, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R007810
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen
moeten zodanig zijn geconstrueerd, van zodanige materialen zijn vervaardigd en zodanig
worden onderhouden en gerepareerd dat het risico van verontreiniging tot een minimum
wordt beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 1, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R007820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen
moeten zodanig zijn geconstrueerd, van zodanige materialen zijn vervaardigd en zodanig
worden onderhouden en gerepareerd dat het risico van verontreiniging tot een minimum
wordt beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 1, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R007830
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen
moeten zodanig zijn geconstrueerd, van zodanige materialen zijn vervaardigd en zodanig
worden onderhouden en gerepareerd dat het risico van verontreiniging tot een minimum
wordt beperkt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 1, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R007910
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen
moeten met uitzondering van wegwerprecipiënten en -verpakkingen, zodanig zijn geconstrueerd,
van zodanige materialen zijn vervaardigd en zodanig worden onderhouden en gerepareerd
dat zij schoon gehouden kunnen worden en indien nodig kunnen worden ontsmet.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R007920
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen
moeten met uitzondering van wegwerprecipiënten en -verpakkingen, zodanig zijn geconstrueerd,
van zodanige materialen zijn vervaardigd en zodanig worden onderhouden en gerepareerd
dat zij schoon gehouden kunnen worden en indien nodig kunnen worden ontsmet.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R007930
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen
moeten met uitzondering van wegwerprecipiënten en -verpakkingen, zodanig zijn geconstrueerd,
van zodanige materialen zijn vervaardigd en zodanig worden onderhouden en gerepareerd
dat zij schoon gehouden kunnen worden en indien nodig kunnen worden ontsmet.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 1, onderdeel c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R008020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen
moeten op een zodanige wijze worden geïnstalleerd dat de apparatuur en de omringende ruimte goed kunnen worden schoongemaakt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 1, onderdeel d
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R008110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De apparatuur moet indien nodig voorzien zijn van passende controlemiddelen om ervoor
te zorgen dat de doelstellingen van deze Verordening bereikt worden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R008120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De apparatuur moet indien nodig voorzien zijn van passende controlemiddelen om ervoor
te zorgen dat de doelstellingen van deze Verordening bereikt worden.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R008210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien chemische toevoegingsmiddelen moeten worden gebruikt ter bestrijding van corrosie
van de uitrusting en de recipiënten, moeten deze toevoegingsmiddelen in overeenstemming
met de goede praktijken worden gebruikt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R008220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien chemische toevoegingsmiddelen moeten worden gebruikt ter bestrijding van corrosie
van de uitrusting en de recipiënten, moeten deze toevoegingsmiddelen in overeenstemming
met de goede praktijken worden gebruikt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R008230
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien chemische toevoegingsmiddelen moeten worden gebruikt ter bestrijding van corrosie
van de uitrusting en de recipiënten, moeten deze toevoegingsmiddelen in overeenstemming
met de goede praktijken worden gebruikt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk V, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R009110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Drinkwater moet in voldoende hoeveelheden voor handen zijn en worden gebruikt wanneer moet worden gewaarborgd dat de levensmiddelen niet worden verontreinigd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 1, onderdeel a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor visserijproducten in gehele staat mag gebruik worden gemaakt van schoon water.
Voor levende tweekleppige weekdieren, stekelhuidigen, manteldieren en mariene buikpotigen
mag gebruik worden gemaakt van schoon zeewater. Ook voor uitwendig wassen mag schoon
water worden gebruikt. Wanneer schoon water wordt gebruikt, dienen er toereikende faciliteiten en procedures voor de aanvoer ervan beschikbaar te zijn om ervoor te zorgen dat dit gebruik geen
bron van verontreiniging voor het levensmiddel vormt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 1, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor visserijproducten in gehele staat mag gebruik worden gemaakt van schoon water.
Voor levende tweekleppige weekdieren, stekelhuidigen, manteldieren en mariene buikpotigen
mag gebruik worden gemaakt van schoon zeewater. Ook voor uitwendig wassen mag schoon
water worden gebruikt. Wanneer schoon water wordt gebruikt, dienen er toereikende faciliteiten en procedures voor de aanvoer ervan beschikbaar te zijn om ervoor te zorgen dat dit gebruik geen
bron van verontreiniging voor het levensmiddel vormt.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 1, onderdeel b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Wanneer niet-drinkbaar water wordt gebruikt voor bijvoorbeeld brandbestrijding, stoomopwekking,
koeling of andere soortgelijke toepassingen, moet het worden getransporteerd via aparte leidingen die gemakkelijk kunnen worden
geïdentificeerd. De leidingen voor niet-drinkbaar water mogen niet verbonden zijn met de drinkwaterleidingen
en water uit die leidingen mag niet in het drinkwatersysteem terecht kunnen komen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Wanneer niet-drinkbaar water wordt gebruikt voor bijvoorbeeld brandbestrijding, stoomopwekking,
koeling of andere soortgelijke toepassingen, moet het worden getransporteerd via aparte
leidingen die gemakkelijk kunnen worden geïdentificeerd. De leidingen voor niet-drinkbaar water mogen niet verbonden zijn met de drinkwaterleidingen
en water uit die leidingen mag niet in het drinkwatersysteem terecht kunnen komen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Wanneer niet-drinkbaar water wordt gebruikt voor bijvoorbeeld brandbestrijding, stoomopwekking,
koeling of andere soortgelijke toepassingen, moet het worden getransporteerd via aparte
leidingen die gemakkelijk kunnen worden geïdentificeerd. De leidingen voor niet-drinkbaar water mogen niet verbonden zijn met de drinkwaterleidingen
en water uit die leidingen mag niet in het drinkwatersysteem terecht kunnen komen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009510
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Gerecycleerd water dat wordt gebruikt bij de verwerking of als ingrediënt, mag geen
enkel risico van verontreiniging inhouden. Het moet voldoen aan dezelfde normen als drinkwater, tenzij de bevoegde autoriteiten
hebben geconstateerd dat de kwaliteit van het water geen nadelige gevolgen kan hebben
voor de deugdelijkheid van het levensmiddel als eindproduct.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Gerecycleerd water dat wordt gebruikt bij de verwerking of als ingrediënt, mag geen
enkel risico van verontreiniging inhouden. Het moet voldoen aan dezelfde normen als drinkwater, tenzij de bevoegde autoriteiten
hebben geconstateerd dat de kwaliteit van het water geen nadelige gevolgen kan hebben
voor de deugdelijkheid van het levensmiddel als eindproduct.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009610
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Gerecycleerd water dat wordt gebruikt bij de verwerking of als ingrediënt, mag geen
enkel risico van verontreiniging inhouden. Het moet voldoen aan dezelfde normen als drinkwater, tenzij de bevoegde autoriteiten
hebben geconstateerd dat de kwaliteit van het water geen nadelige gevolgen kan hebben
voor de deugdelijkheid van het levensmiddel als eindproduct.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Gerecycleerd water dat wordt gebruikt bij de verwerking of als ingrediënt, mag geen
enkel risico van verontreiniging inhouden. Het moet voldoen aan dezelfde normen als drinkwater, tenzij de bevoegde autoriteiten
hebben geconstateerd dat de kwaliteit van het water geen nadelige gevolgen kan hebben
voor de deugdelijkheid van het levensmiddel als eindproduct.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009710
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
IJs dat in contact komt met levensmiddelen of dat levensmiddelen zou kunnen verontreinigen
moet worden gemaakt met drinkwater of, voor het koelen van visserijproducten in gehele staat, schoon water. Het moet
op een zodanige wijze worden gemaakt, gehanteerd en opgeslagen dat het tegen verontreiniging
wordt beschermd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
IJs dat in contact komt met levensmiddelen of dat levensmiddelen zou kunnen verontreinigen
moet worden gemaakt met drinkwater of, voor het koelen van visserijproducten in gehele staat, schoon water. Het moet op een zodanige wijze worden gemaakt, gehanteerd en opgeslagen dat het tegen
verontreiniging wordt beschermd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009810
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
IJs dat in contact komt met levensmiddelen of dat levensmiddelen zou kunnen verontreinigen
moet worden gemaakt met drinkwater of, voor het koelen van visserijproducten in gehele staat, schoon water. Het moet op een zodanige wijze worden gemaakt, gehanteerd en opgeslagen dat het tegen
verontreiniging wordt beschermd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R009820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
IJs dat in contact komt met levensmiddelen of dat levensmiddelen zou kunnen verontreinigen
moet worden gemaakt met drinkwater of, voor het koelen van visserijproducten in gehele staat, schoon water. Het moet op een zodanige wijze worden gemaakt, gehanteerd en opgeslagen dat het
tegen verontreiniging wordt beschermd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010010
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Stoom die rechtstreeks in contact komt met levensmiddelen, mag geen stoffen bevatten die een gevaar vormen voor de gezondheid of waardoor het levensmiddel kan worden verontreinigd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 5
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Stoom die rechtstreeks in contact komt met levensmiddelen, mag geen stoffen bevatten
die een gevaar vormen voor de gezondheid of waardoor het levensmiddel kan worden verontreinigd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 5
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Wanneer warmtehandeling wordt toegepast bij levensmiddelen in hermetisch gesloten
recipiënten, moet erop worden toegezien dat het voor de koeling van de recipiënten
na verhitting gebruikte water geen bron is van verontreiniging van het levensmiddel.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VII, onder 6
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Personen die lijden aan of drager zijn van een ziekte die via voedsel kan worden overgedragen,
of die bijvoorbeeld geïnfecteerde wonden, huidinfecties, huidaandoeningen of diarree
hebben, mogen geen levensmiddelen hanteren of, in welke hoedanigheid ook, ruimten betreden waar levensmiddelen worden gehanteerd, indien er kans bestaat op rechtstreekse of
onrechtstreekse verontreiniging. Wanneer dergelijke personen in een levensmiddelenbedrijf
werken, dienen zij hun ziekte of de symptomen en indien mogelijk de oorzaken ervan
onmiddellijk kenbaar te maken aan de exploitant van het levensmiddelenbedrijf.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VIII, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Personen die lijden aan of drager zijn van een ziekte die via voedsel kan worden overgedragen,
of die bijvoorbeeld geïnfecteerde wonden, huidinfecties, huidaandoeningen of diarree
hebben, mogen geen levensmiddelen hanteren of, in welke hoedanigheid ook, ruimten betreden waar levensmiddelen worden gehanteerd, indien er kans bestaat op rechtstreekse of
onrechtstreekse verontreiniging. Wanneer dergelijke personen in een levensmiddelenbedrijf
werken, dienen zij hun ziekte of de symptomen en indien mogelijk de oorzaken ervan
onmiddellijk kenbaar te maken aan de exploitant van het levensmiddelenbedrijf.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VIII, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Personen die lijden aan of drager zijn van een ziekte die via voedsel kan worden overgedragen,
of die bijvoorbeeld geïnfecteerde wonden, huidinfecties, huidaandoeningen of diarree
hebben, mogen geen levensmiddelen hanteren of, in welke hoedanigheid ook, ruimten
betreden waar levensmiddelen worden gehanteerd, indien er kans bestaat op rechtstreekse
of onrechtstreekse verontreiniging. Wanneer dergelijke personen in een levensmiddelenbedrijf
werken, dienen zij hun ziekte of de symptomen en indien mogelijk de oorzaken ervan onmiddellijk kenbaar te maken aan de exploitant van het levensmiddelenbedrijf.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk VIII, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010610
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf mag geen grondstoffen of ingrediënten anders dan levende dieren, of andere voor verwerking van producten aangewende materialen
accepteren waarvan bekend is of waarvan redelijkerwijs mag worden aangenomen dat zij
zodanig verontreinigd zijn met parasieten, pathogene micro-organismen of toxische,
in ontbinding verkerende of vreemde substanties dat zij, na het normale sorteer- en/of
voorbereidings- of verwerkingsproces dat door de exploitant van het levensmiddelenbedrijf
hygiënisch wordt toegepast, nog steeds ongeschikt zouden zijn voor menselijke consumptie.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf mag geen grondstoffen of ingrediënten anders dan levende dieren, of andere voor verwerking van producten aangewende materialen
accepteren waarvan bekend is of waarvan redelijkerwijs mag worden aangenomen dat zij
zodanig verontreinigd zijn met parasieten, pathogene micro-organismen of toxische,
in ontbinding verkerende of vreemde substanties dat zij, na het normale sorteer- en/of
voorbereidings- of verwerkingsproces dat door de exploitant van het levensmiddelenbedrijf
hygiënisch wordt toegepast, nog steeds ongeschikt zouden zijn voor menselijke consumptie.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 1
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010710
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Grondstoffen en alle ingrediënten die in het bedrijf zijn opgeslagen, moeten worden
bewaard in adequate omstandigheden die erop gericht zijn bederf te voorkomen en verontreiniging
tegen te gaan.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Grondstoffen en alle ingrediënten die in het bedrijf zijn opgeslagen, moeten worden
bewaard in adequate omstandigheden die erop gericht zijn bederf te voorkomen en verontreiniging
tegen te gaan.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010730
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Grondstoffen en alle ingrediënten die in het bedrijf zijn opgeslagen, moeten worden
bewaard in adequate omstandigheden die erop gericht zijn bederf te voorkomen en verontreiniging
tegen te gaan.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 2
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R010820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In alle stadia van de productie, verwerking en distributie moeten levensmiddelen worden
beschermd tegen elke vorm van verontreiniging waardoor de levensmiddelen ongeschikt kunnen worden voor menselijke consumptie, schadelijk worden voor de gezondheid, dan wel op een zodanige wijze kunnen worden
verontreinigd dat zij redelijkerwijze niet meer in die staat kunnen worden geconsumeerd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R010910
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In alle stadia van de productie, verwerking en distributie moeten levensmiddelen worden
beschermd tegen elke vorm van verontreiniging waardoor de levensmiddelen ongeschikt
kunnen worden voor menselijke consumptie, schadelijk worden voor de gezondheid, dan wel op een zodanige wijze kunnen worden verontreinigd dat zij redelijkerwijze
niet meer in die staat kunnen worden geconsumeerd.
Bij de beoordeling of een levensmiddel schadelijk voor de gezondheid is, worden de volgende
punten in aanmerking genomen:
1) niet alleen het vermoedelijke onmiddellijke en/of kortetermijn- en/of langetermijneffect
dat het levensmiddel heeft op de gezondheid van iemand die het consumeert, maar ook
het effect op diens nakomelingen
2) de vermoedelijke cumulatieve toxische effecten
3) de bijzondere fysieke gevoeligheden van een specifieke categorie consumenten ingeval
het levensmiddel voor die categorie consumenten bestemd is.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 3
Verordening (EG) nr.178/2002, artikel 14, vierde lid
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
In alle stadia van de productie, verwerking en distributie moeten levensmiddelen worden
beschermd tegen elke vorm van verontreiniging waardoor de levensmiddelen ongeschikt
kunnen worden voor menselijke consumptie, schadelijk worden voor de gezondheid, dan wel op een zodanige wijze kunnen worden verontreinigd dat zij redelijkerwijze
niet meer in die staat kunnen worden geconsumeerd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 3
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Adequate maatregelen moeten worden getroffen om schadelijke organismen te bestrijden. Er moeten ook adequate maatregelen worden getroffen om te voorkomen dat huisdieren
op plaatsen kunnen komen waar levensmiddelen worden bewerkt, gehanteerd of opgeslagen (of, indien de bevoegde autoriteiten zulks in speciale gevallen toestaan, om te voorkomen
dat huisdieren die daar wel komen verontreiniging van de levensmiddelen veroorzaken).
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Adequate maatregelen moeten worden getroffen om schadelijke organismen te bestrijden. Er moeten ook adequate maatregelen worden getroffen om te voorkomen dat huisdieren
op plaatsen kunnen komen waar levensmiddelen worden bewerkt, gehanteerd of opgeslagen (of, indien de bevoegde autoriteiten zulks in speciale gevallen toestaan, om te voorkomen
dat huisdieren die daar wel komen verontreiniging van de levensmiddelen veroorzaken).
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Adequate maatregelen moeten worden getroffen om schadelijke organismen te bestrijden.
Er moeten ook adequate maatregelen worden getroffen om te voorkomen dat huisdieren op plaatsen kunnen komen waar levensmiddelen worden
bewerkt, gehanteerd of opgeslagen (of, indien de bevoegde autoriteiten zulks in speciale gevallen toestaan, om te voorkomen
dat huisdieren die daar wel komen verontreiniging van de levensmiddelen veroorzaken).
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 4
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011310
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Grondstoffen, ingrediënten, halffabrikaten en eindproducten die een voedingsbodem
kunnen vormen voor pathogene micro-organismen of voor toxines, mogen niet worden bewaard
bij temperaturen die risico's inhouden voor de gezondheid. De koudeketen mag niet worden verbroken. Gedurende korte tijd mag evenwel van temperatuurbeheersing worden afgezien wanneer
dit nodig is in verband met de hantering bij de bereiding, het vervoer, de opslag,
de uitstalling en de levering van levensmiddelen, voorzover dat geen risico's inhoudt
voor de gezondheid. In levensmiddelenbedrijven waar verwerkte levensmiddelen worden
vervaardigd, gehanteerd en verpakt, dienen adequate ruimten aanwezig te zijn die groot
genoeg zijn voor de aparte opslag van grondstoffen en verwerkt materiaal, met voldoende
aparte gekoelde opslagruimten
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 5
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Grondstoffen, ingrediënten, halffabrikaten en eindproducten die een voedingsbodem
kunnen vormen voor pathogene micro-organismen of voor toxines, mogen niet worden bewaard
bij temperaturen die risico's inhouden voor de gezondheid. De koudeketen mag niet worden verbroken. Gedurende korte tijd mag evenwel van temperatuurbeheersing worden afgezien wanneer
dit nodig is in verband met de hantering bij de bereiding, het vervoer, de opslag,
de uitstalling en de levering van levensmiddelen, voorzover dat geen risico's inhoudt
voor de gezondheid. In levensmiddelenbedrijven waar verwerkte levensmiddelen worden
vervaardigd, gehanteerd en verpakt, dienen adequate ruimten aanwezig te zijn die groot
genoeg zijn voor de aparte opslag van grondstoffen en verwerkt materiaal, met voldoende
aparte gekoelde opslagruimten
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 5
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011330
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Grondstoffen, ingrediënten, halffabrikaten en eindproducten die een voedingsbodem
kunnen vormen voor pathogene micro-organismen of voor toxines, mogen niet worden bewaard
bij temperaturen die risico's inhouden voor de gezondheid. De koudeketen mag niet worden verbroken. Gedurende korte tijd mag evenwel van temperatuurbeheersing worden afgezien wanneer
dit nodig is in verband met de hantering bij de bereiding, het vervoer, de opslag,
de uitstalling en de levering van levensmiddelen, voorzover dat geen risico's inhoudt
voor de gezondheid. In levensmiddelenbedrijven waar verwerkte levensmiddelen worden
vervaardigd, gehanteerd en verpakt, dienen adequate ruimten aanwezig te zijn die groot
genoeg zijn voor de aparte opslag van grondstoffen en verwerkt materiaal, met voldoende
aparte gekoelde opslagruimten
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 5
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R011410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Grondstoffen, ingrediënten, halffabrikaten en eindproducten die een voedingsbodem
kunnen vormen voor pathogene micro-organismen of voor toxines, mogen niet worden bewaard bij temperaturen die risico's inhouden voor de gezondheid. De koudeketen mag niet worden verbroken. Gedurende korte tijd mag evenwel van temperatuurbeheersing
worden afgezien wanneer dit nodig is in verband met de hantering bij de bereiding,
het vervoer, de opslag, de uitstalling en de levering van levensmiddelen, voorzover
dat geen risico's inhoudt voor de gezondheid. In levensmiddelenbedrijven waar verwerkte
levensmiddelen worden vervaardigd, gehanteerd en verpakt, dienen adequate ruimten
aanwezig te zijn die groot genoeg zijn voor de aparte opslag van grondstoffen en verwerkt
materiaal, met voldoende aparte gekoelde opslagruimten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 5.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Grondstoffen, ingrediënten, halffabrikaten en eindproducten die een voedingsbodem
kunnen vormen voor pathogene micro-organismen of voor toxines, mogen niet worden bewaard bij temperaturen die risico's inhouden voor de gezondheid. De koudeketen mag niet worden verbroken. Gedurende korte tijd mag evenwel van temperatuurbeheersing
worden afgezien wanneer dit nodig is in verband met de hantering bij de bereiding,
het vervoer, de opslag, de uitstalling en de levering van levensmiddelen, voorzover
dat geen risico's inhoudt voor de gezondheid. In levensmiddelenbedrijven waar verwerkte
levensmiddelen worden vervaardigd, gehanteerd en verpakt, dienen adequate ruimten
aanwezig te zijn die groot genoeg zijn voor de aparte opslag van grondstoffen en verwerkt
materiaal, met voldoende aparte gekoelde opslagruimten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 5.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011430
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Grondstoffen, ingrediënten, halffabrikaten en eindproducten die een voedingsbodem
kunnen vormen voor pathogene micro-organismen of voor toxines, mogen niet worden bewaard bij temperaturen die risico's inhouden voor de gezondheid. De koudeketen mag niet worden verbroken. Gedurende korte tijd mag evenwel van temperatuurbeheersing
worden afgezien wanneer dit nodig is in verband met de hantering bij de bereiding,
het vervoer, de opslag, de uitstalling en de levering van levensmiddelen, voorzover
dat geen risico's inhoudt voor de gezondheid. In levensmiddelenbedrijven waar verwerkte
levensmiddelen worden vervaardigd, gehanteerd en verpakt, dienen adequate ruimten
aanwezig te zijn die groot genoeg zijn voor de aparte opslag van grondstoffen en verwerkt
materiaal, met voldoende aparte gekoelde opslagruimten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 5.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R011520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Grondstoffen, ingrediënten, halffabrikaten en eindproducten die een voedingsbodem
kunnen vormen voor pathogene micro-organismen of voor toxines, mogen niet worden bewaard
bij temperaturen die risico's inhouden voor de gezondheid. De koudeketen mag niet
worden verbroken. Gedurende korte tijd mag evenwel van temperatuurbeheersing worden
afgezien wanneer dit nodig is in verband met de hantering bij de bereiding, het vervoer,
de opslag, de uitstalling en de levering van levensmiddelen, voorzover dat geen risico's
inhoudt voor de gezondheid. In levensmiddelenbedrijven waar verwerkte levensmiddelen
worden vervaardigd, gehanteerd en verpakt, dienen adequate ruimten aanwezig te zijn die groot genoeg zijn voor de aparte opslag
van grondstoffen en verwerkt materiaal, met voldoende aparte gekoelde opslagruimten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 5.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011610
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Wanneer levensmiddelen koel moeten worden bewaard of opgediend, moeten zij zo snel
mogelijk na de warmtebehandeling, dan wel na de laatste fase van de bereiding wanneer
geen warmtebehandeling wordt toegepast, worden gekoeld tot een temperatuur die geen
risico's voor de gezondheid oplevert.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 6.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Wanneer levensmiddelen koel moeten worden bewaard of opgediend, moeten zij zo snel
mogelijk na de warmtebehandeling, dan wel na de laatste fase van de bereiding wanneer
geen warmtebehandeling wordt toegepast, worden gekoeld tot een temperatuur die geen
risico's voor de gezondheid oplevert.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 6.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011630
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Wanneer levensmiddelen koel moeten worden bewaard of opgediend, moeten zij zo snel
mogelijk na de warmtebehandeling, dan wel na de laatste fase van de bereiding wanneer
geen warmtebehandeling wordt toegepast, worden gekoeld tot een temperatuur die geen
risico's voor de gezondheid oplevert.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 6.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R011710
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene micro-organismen of de vorming
van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur die
geen risico's inhoudt voor de gezondheid.
Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen
inhouden, moeten zij op een adequate wijze worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten
de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor de groei van pathogene micro-organismen
en de vorming van toxines zoveel mogelijk worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene micro-organismen of de vorming
van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur die
geen risico's inhoudt voor de gezondheid.
Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen
inhouden, moeten zij op een adequate wijze worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten
de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor de groei van pathogene micro-organismen
en de vorming van toxines zoveel mogelijk worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011730
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene micro-organismen of de vorming
van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur die
geen risico's inhoudt voor de gezondheid.
Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen
inhouden, moeten zij op een adequate wijze worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten
de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor de groei van pathogene micro-organismen
en de vorming van toxines zoveel mogelijk worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R011810
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene
micro-organismen of de vorming van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk
is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur die
geen risico's inhoudt voor de gezondheid.
Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen
inhouden, moeten zij op een adequate wijze worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten
de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor de groei van pathogene micro-organismen
en de vorming van toxines zoveel mogelijk worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene
micro-organismen of de vorming van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk
is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur die
geen risico's inhoudt voor de gezondheid.
Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen
inhouden, moeten zij op een adequate wijze worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten
de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor de groei van pathogene micro-organismen
en de vorming van toxines zoveel mogelijk worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011830
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene
micro-organismen of de vorming van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk
is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur die
geen risico's inhoudt voor de gezondheid.
Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen
inhouden, moeten zij op een adequate wijze worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten
de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor de groei van pathogene micro-organismen
en de vorming van toxines zoveel mogelijk worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R011910
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene
micro-organismen of de vorming van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk
is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur
die geen risico's inhoudt voor de gezondheid.
Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen
inhouden, moeten zij op een adequate wijze worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor
de groei van pathogene micro-organismen en de vorming van toxines zoveel mogelijk
worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011920
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene
micro-organismen of de vorming van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk
is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur
die geen risico's inhoudt voor de gezondheid.
Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen
inhouden, moeten zij op een adequate wijze worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor
de groei van pathogene micro-organismen en de vorming van toxines zoveel mogelijk
worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R011930
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene
micro-organismen of de vorming van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk
is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur
die geen risico's inhoudt voor de gezondheid.
Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen
inhouden, moeten zij op een adequate wijze worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor
de groei van pathogene micro-organismen en de vorming van toxines zoveel mogelijk
worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R012010
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene
micro-organismen of de vorming van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk
is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur
die geen risico's inhoudt voor de gezondheid. Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende
vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen inhouden, moeten zij op een adequate wijze
worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor
de groei van pathogene micro-organismen en de vorming van toxines zoveel mogelijk
worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene
micro-organismen of de vorming van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk
is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur
die geen risico's inhoudt voor de gezondheid. Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende
vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen inhouden, moeten zij op een adequate wijze
worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor
de groei van pathogene micro-organismen en de vorming van toxines zoveel mogelijk
worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012030
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen moeten zo worden ontdooid dat het gevaar voor de groei van pathogene
micro-organismen of de vorming van toxines in de levensmiddelen zo gering mogelijk
is. Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur
die geen risico's inhoudt voor de gezondheid. Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende
vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen inhouden, moeten zij op een adequate wijze
worden afgevoerd. Na het ontdooien moeten de levensmiddelen zo worden behandeld dat
het gevaar voor de groei van pathogene micro-organismen en de vorming van toxines
zoveel mogelijk worden uitgesloten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 7
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R012120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Gevaarlijke en/of oneetbare substanties, met inbegrip van diervoeders, moeten op een
adequate wijze worden geëtiketteerd en opgeslagen in aparte en veilige containers.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 8.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Gevaarlijke en/of oneetbare substanties, met inbegrip van diervoeders, moeten op een
adequate wijze worden geëtiketteerd en opgeslagen in aparte en veilige containers.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 8.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Gevaarlijke en/of oneetbare substanties, met inbegrip van diervoeders, moeten op een
adequate wijze worden geëtiketteerd en opgeslagen in aparte en veilige containers.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 8.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012230
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Gevaarlijke en/of oneetbare substanties, met inbegrip van diervoeders, moeten op een
adequate wijze worden geëtiketteerd en opgeslagen in aparte en veilige containers.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk IX, onder 8.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R012310
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Het materiaal waaruit de onmiddellijke verpakking en de verpakking bestaan, mag geen
bron van verontreiniging zijn.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk X, onder 1.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Het materiaal waaruit de onmiddellijke verpakking en de verpakking bestaan, mag geen
bron van verontreiniging zijn.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk X, onder 1.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De onmiddellijke verpakkingen moeten op een zodanige wijze worden opgeslagen dat zij
niet kunnen worden verontreinigd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk X, onder 2.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De onmiddellijke verpakkingen moeten op een zodanige wijze worden opgeslagen dat zij
niet kunnen worden verontreinigd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk X, onder 2.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012430
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De onmiddellijke verpakkingen moeten op een zodanige wijze worden opgeslagen, dat
zij niet kunnen worden verontreinigd.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk X, onder 2.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R012510
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De verrichtingen van onmiddellijke verpakking en verpakking moeten zo geschieden dat
verontreiniging van producten wordt voorkomen. Indien nodig, en vooral wanneer het gaat om blikken en glazen recipiënten, moet ervoor
worden gezorgd dat het recipiënt intact en schoon is.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk X, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De verrichtingen van onmiddellijke verpakking en verpakking moeten zo geschieden dat
verontreiniging van producten wordt voorkomen. Indien nodig, en vooral wanneer het gaat om blikken en glazen recipiënten, moet ervoor
worden gezorgd dat het recipiënt intact en schoon is.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk X, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012530
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De verrichtingen van onmiddellijke verpakking en verpakking moeten zo geschieden dat
verontreiniging van producten wordt voorkomen. Indien nodig, en vooral wanneer het gaat om blikken en glazen recipiënten, moet ervoor
worden gezorgd dat het recipiënt intact en schoon is.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk X, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R012620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De verrichtingen van onmiddellijke verpakking en verpakking moeten zo geschieden dat
verontreiniging van producten wordt voorkomen. Indien nodig, en vooral wanneer het gaat om blikken en glazen recipiënten, moet ervoor
worden gezorgd dat het recipiënt intact en schoon is.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk X, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Onmiddellijke verpakkingen en verpakkingen die opnieuw worden gebruikt voor levensmiddelen,
moeten makkelijk kunnen worden gereinigd en indien nodig makkelijk kunnen worden ontsmet.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk X, onder 4.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012810
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor levensmiddelen die in hermetisch gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht
moet tijdens elk warmtebehandelingsproces bij de verwerking van een onverwerkt product
of de verdere verwerking van een verwerkt product elk deel van het behandelde product
gedurende een bepaalde tijd op een bepaalde temperatuur worden gebracht.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 1 a.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor levensmiddelen die in hermetisch gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht
moet tijdens elk warmtebehandelingsproces bij de verwerking van een onverwerkt product
of de verdere verwerking van een verwerkt product elk deel van het behandelde product
gedurende een bepaalde tijd op een bepaalde temperatuur worden gebracht.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 1 a.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor levensmiddelen die in hermetisch gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht
moet tijdens elk warmtebehandelingsproces bij de verwerking van een onverwerkt product
of de verdere verwerking van een verwerkt product elk deel van het behandelde product
gedurende een bepaalde tijd op een bepaalde temperatuur worden gebracht.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 1 a.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R012910
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor levensmiddelen die in hermetisch gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht
moet tijdens elk warmtebehandelingsproces bij de verwerking van een onverwerkt product
of de verdere verwerking van een verwerkt product besmetting van het product tijdens
het proces worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 1 b.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012920
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor levensmiddelen die in hermetisch gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht
moet tijdens elk warmtebehandelingsproces bij de verwerking van een onverwerkt product
of de verdere verwerking van een verwerkt product besmetting van het product tijdens
het proces worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 1 b.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R012930
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor levensmiddelen die in hermetisch gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht
moet tijdens elk warmtebehandelingsproces bij de verwerking van een onverwerkt product
of de verdere verwerking van een verwerkt product besmetting van het product tijdens
het proces worden voorkomen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 1 b.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R013010
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten voor levensmiddelen die in hermetisch
gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht regelmatig de voornaamste toepasselijke
parameters (in het bijzonder temperatuur, druk, sluiting en microbiologie) controleren,
ook door middel van automatische apparatuur, om het toegepaste proces aan de doelstellingen
te laten voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 2.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten voor levensmiddelen die in hermetisch
gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht regelmatig de voornaamste toepasselijke
parameters (in het bijzonder temperatuur, druk, sluiting en microbiologie) controleren,
ook door middel van automatische apparatuur, om het toegepaste proces aan de doelstellingen
te laten voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 2.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013030
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten voor levensmiddelen die in hermetisch
gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht regelmatig de voornaamste toepasselijke
parameters (in het bijzonder temperatuur, druk, sluiting en microbiologie) controleren,
ook door middel van automatische apparatuur, om het toegepaste proces aan de doelstellingen
te laten voldoen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 2.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R013110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor levensmiddelen die in hermetisch
gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht moet het toegepaste proces voldoen
aan een internationaal erkende norm (bv.
pasteurisatie, ultrahoge temperatuur of sterilisatie).
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013120
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor levensmiddelen die in hermetisch
gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht moet het toegepaste proces voldoen
aan een internationaal erkende norm (bv.
pasteurisatie, ultrahoge temperatuur of sterilisatie).
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013130
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Voor levensmiddelen die in hermetisch
gesloten recipiënten in de handel zijn gebracht moet het toegepaste proces voldoen
aan een internationaal erkende norm (bv.
pasteurisatie, ultrahoge temperatuur of sterilisatie).
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XI, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R013210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten erop toezien dat al wie met levensmiddelen omgaat, wordt gecontroleerd en opgeleid en/of gevormd op het
gebied van de hygiëne, naar gelang van hun beroepsactiviteit.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XII, onder 1.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten erop toezien dat al wie met levensmiddelen omgaat, wordt gecontroleerd en opgeleid en/of gevormd op het
gebied van de hygiëne, naar gelang van hun beroepsactiviteit.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XII, onder 1.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013230
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten erop toezien dat al wie met levensmiddelen omgaat, wordt gecontroleerd en opgeleid en/of gevormd op het
gebied van de hygiëne, naar gelang van hun beroepsactiviteit.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XII, onder 1.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R013310
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten erop toezien dat al wie verantwoordelijk
is voor de ontwikkeling en het onderhoud van de in artikel 5, eerste lid, van Verordening
(EG) Nr. 852/2004 bedoelde procedure of voor de toepassing van de desbetreffende gidsen,
de nodige opleiding inzake de beginselen van HACCP heeft gekregen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XII, onder 2.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten erop toezien dat al wie verantwoordelijk
is voor de ontwikkeling en het onderhoud van de in artikel 5, eerste lid, van Verordening
(EG) Nr. 852/2004 bedoelde procedure of voor de toepassing van de desbetreffende gidsen,
de nodige opleiding inzake de beginselen van HACCP heeft gekregen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XII, onder 2.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013330
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten erop toezien dat al wie verantwoordelijk
is voor de ontwikkeling en het onderhoud van de in artikel 5, eerste lid, van Verordening
(EG) Nr. 852/2004 bedoelde procedure of voor de toepassing van de desbetreffende gidsen,
de nodige opleiding inzake de beginselen van HACCP heeft gekregen.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XII, onder 2.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R013410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten erop toezien dat wordt voldaan aan
de nationale voorschriften inzake de opleidingseisen voor personen die werkzaam zijn
in bepaalde levensmiddelensectoren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XII, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten erop toezien dat wordt voldaan aan
de nationale voorschriften inzake de opleidingseisen voor personen die werkzaam zijn
in bepaalde levensmiddelensectoren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XII, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013430
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten erop toezien dat wordt voldaan aan
de nationale voorschriften inzake de opleidingseisen voor personen die werkzaam zijn
in bepaalde levensmiddelensectoren.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 4, tweede lid, in samenhang met bijlage II,
hoofdstuk XII, onder 3.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R013610
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor de invoering, de uitvoering
en de handhaving van een of meer permanente procedures die gebaseerd zijn op de HACCP-beginselen
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5 eerste en tweede lid.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor de invoering, de uitvoering
en de handhaving van een of meer permanente procedures die gebaseerd zijn op de HACCP-beginselen
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5 eerste en tweede lid.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013630
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor de invoering, de uitvoering
en de handhaving van een of meer permanente procedures die gebaseerd zijn op de HACCP-beginselen
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5 eerste en tweede lid.
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R013810
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor de invoering, de uitvoering
en de handhaving van één of meer permanente procedures die gebaseerd zijn op de HACCP-beginselen.
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven identificeren kritische controlepunten in het stadium of de stadia waarin controle essentieel is om een gevaar te voorkomen
of te elimineren dan wel tot een aanvaardbaar niveau te reduceren;
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor de invoering, de uitvoering
en de handhaving van één of meer permanente procedures die gebaseerd zijn op de HACCP-beginselen.
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven identificeren kritische controlepunten in het stadium of de stadia waarin controle essentieel is om een gevaar te voorkomen
of te elimineren dan wel tot een aanvaardbaar niveau te reduceren;
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013830
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor de invoering, de uitvoering
en de handhaving van één of meer permanente procedures die gebaseerd zijn op de HACCP-beginselen.
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven identificeren kritische controlepunten in het stadium of de stadia waarin controle essentieel is om een gevaar te voorkomen
of te elimineren dan wel tot een aanvaardbaar niveau te reduceren;
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder b
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R013910
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven stellen kritische grenswaarden voor de kritische controlepunten vast teneinde te kunnen bepalen wat aanvaardbaar en wat niet aanvaardbaar is op het vlak
van preventie, eliminatie of reductie van een onderkend gevaar.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013920
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven stellen kritische grenswaarden voor de kritische controlepunten vast teneinde te kunnen bepalen wat aanvaardbaar en wat niet aanvaardbaar is op het vlak
van preventie, eliminatie of reductie van een onderkend gevaar.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R013930
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven stellen kritische grenswaarden voor de kritische controlepunten vast teneinde te kunnen bepalen wat aanvaardbaar en wat niet aanvaardbaar is op het vlak
van preventie, eliminatie of reductie van een onderkend gevaar.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder c
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R014010
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor het vaststellen en toepassen van efficiënte bewakingsprocedures op
de kritische controlepunten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder d
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R014020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor het vaststellen en toepassen van efficiënte bewakingsprocedures op
de kritische controlepunten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder d
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R014030
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor het vaststellen en toepassen van efficiënte bewakingsprocedures op
de kritische controlepunten.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder d
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R014210
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor het vaststellen van corrigerende maatregelen wanneer uit de bewaking zou blijken dat een kritisch controlepunt niet volledig onder
controle is.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder e
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R014220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor het vaststellen van corrigerende maatregelen wanneer uit de bewaking zou blijken dat een kritisch controlepunt niet volledig onder
controle is.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder e
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R014230
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor het vaststellen van corrigerende maatregelen wanneer uit de bewaking zou blijken dat een kritisch controlepunt niet volledig onder
controle is.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste en tweede lid, onder e
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R014310
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor het vaststellen van procedures
om na te gaan of in artikel 5, eerste lid, de onder a) tot en met e) van Verordening
(EG) Nr. 852/2004 bedoelde maatregelen naar behoren functioneren, waarbij regelmatig
verificatieprocedures worden uitgevoerd
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 5, eerste lid en tweede lid, onder f
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R014320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor het vaststellen van procedures
om na te gaan of in artikel 5, eerste lid, de onder a) tot en met e) van Verordening
(EG) Nr. 852/2004 bedoelde maatregelen naar behoren functioneren, waarbij regelmatig
verificatieprocedures worden uitgevoerd
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 5, eerste lid en tweede lid, onder f
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R014330
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor het vaststellen van procedures
om na te gaan of in artikel 5, eerste lid, de onder a) tot en met e) van Verordening
(EG) Nr. 852/2004 bedoelde maatregelen naar behoren functioneren, waarbij regelmatig
verificatieprocedures worden uitgevoerd
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004, artikel 5, eerste lid en tweede lid, onder f
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R014530
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dragen zorg voor het opstellen van aan de
aard en de omvang van het levensmiddelenbedrijf aangepaste documenten en registers,
teneinde aan te tonen dat de in artikel 5, eerste lid, gelet op tweede lid, onder
a) tot en met f) van Verordening (EG) Nr. 852/2004 omschreven maatregelen daadwerkelijk
worden toegepast.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, eerste lid en tweede lid, onder g
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
|
Kritisch proces wel beheerst, registratie ontbreekt.
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
n.v.t.
|
39R014710
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dienen tegenover de bevoegde autoriteit aan
te tonen dat zij artikel 5, eerste lid van de verordening (EG) 852/2004 op een zodanige wijze naleven als de bevoegde autoriteit verlangt, rekening houdend
met de aard en de omvang van het levensmiddelenbedrijf.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, vierde lid, onder a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R014720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dienen tegenover de bevoegde autoriteit aan
te tonen dat zij artikel 5, eerste lid van de verordening (EG) 852/2004 op een zodanige wijze naleven als de bevoegde autoriteit verlangt, rekening houdend
met de aard en de omvang van het levensmiddelenbedrijf.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, vierde lid, onder a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R014730
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven dienen tegenover de bevoegde autoriteit aan
te tonen dat zij artikel 5, eerste lid van de verordening (EG) 852/2004 op een zodanige wijze naleven als de bevoegde autoriteit verlangt, rekening houdend
met de aard en de omvang van het levensmiddelenbedrijf.
|
Verordening (EG) Nr. 852/2004 artikel 5, vierde lid, onder a
Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen, artikel 2, eerste lid
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R065110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
1. Levensmiddelen worden niet in de handel gebracht indien zij onveilig zijn.
2. Levensmiddelen worden geacht onveilig te zijn indien zij worden beschouwd als:
a) schadelijk voor de gezondheid
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 14, eerste lid en artikel 14, tweede lid, onder
a.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
Aantoonbaar onveilige (schadelijk) levensmiddelen worden aangetroffen
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R065220
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
1. Levensmiddelen worden niet in de handel gebracht indien zij onveilig zijn.
2. Levensmiddelen worden geacht onveilig te zijn indien zij worden beschouwd als:
b) ongeschikt voor menselijke consumptie
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 14, eerste lid en artikel 14, tweede lid, onder
b.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R065310
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen, diervoeders, voedselproducerende dieren en alle andere stoffen die
bestemd zijn om in een levensmiddel of diervoeder te worden verwerkt of waarvan kan
worden verwacht dat zij daarin worden verwerkt, zijn in alle stadia van de productie,
verwerking en distributie traceerbaar.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 18, eerste lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R065320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen, diervoeders, voedselproducerende dieren en alle andere stoffen die
bestemd zijn om in een levensmiddel of diervoeder te worden verwerkt of waarvan kan
worden verwacht dat zij daarin worden verwerkt, zijn in alle stadia van de productie,
verwerking en distributie traceerbaar.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 18, eerste lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R065410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De exploitanten van levensmiddelenbedrijven en diervoederbedrijven moeten kunnen nagaan
wie hun levensmiddelen, diervoeders, voedselproducerende dieren of andere stoffen
die bestemd zijn om in levensmiddelen of diervoeders te worden verwerkt of waarvan
kan worden verwacht dat zij daarin worden verwerkt, heeft geleverd.
Hiertoe moeten deze exploitanten beschikken over systemen en procedures met behulp waarvan deze informatie op verzoek aan de bevoegde autoriteiten kan worden verstrekt.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 18, tweede lid, tweede volzin
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R065420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De exploitanten van levensmiddelenbedrijven en diervoederbedrijven moeten kunnen nagaan
wie hun levensmiddelen, diervoeders, voedselproducerende dieren of andere stoffen
die bestemd zijn om in levensmiddelen of diervoeders te worden verwerkt of waarvan
kan worden verwacht dat zij daarin worden verwerkt, heeft geleverd.
Hiertoe moeten deze exploitanten beschikken over systemen en procedures met behulp waarvan deze informatie op verzoek aan de bevoegde autoriteiten kan worden verstrekt.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 18, tweede lid, tweede volzin
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R065510
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De exploitanten van levensmiddelenbedrijven en diervoederbedrijven moeten beschikken
over systemen en procedures waarmee kan worden vastgesteld aan welke bedrijven zij
hun producten hebben geleverd. Deze informatie wordt op verzoek aan de bevoegde autoriteiten
verstrekt.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 18, derde lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R065520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De exploitanten van levensmiddelenbedrijven en diervoederbedrijven moeten beschikken
over systemen en procedures waarmee kan worden vastgesteld aan welke bedrijven zij
hun producten hebben geleverd. Deze informatie wordt op verzoek aan de bevoegde autoriteiten
verstrekt.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 18, derde lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R065610
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen of diervoeders die in de Gemeenschap op de markt worden of vermoedelijk
zullen worden gebracht, worden met het oog op hun traceerbaarheid adequaat geëtiketteerd
of gekenmerkt door middel van relevante documentatie of informatie overeenkomstig
de desbetreffende voorschriften van meer specifieke bepalingen.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 18, vierde lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R065620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Levensmiddelen of diervoeders die in de Gemeenschap op de markt worden of vermoedelijk
zullen worden gebracht, worden met het oog op hun traceerbaarheid adequaat geëtiketteerd
of gekenmerkt door middel van relevante documentatie of informatie overeenkomstig
de desbetreffende voorschriften van meer specifieke bepalingen.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 18, vierde lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R065710
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien een exploitant van een levensmiddelenbedrijf van mening is of redenen heeft
om aan te nemen dat een levensmiddel dat hij ingevoerd, geproduceerd, verwerkt, vervaardigd
of gedistribueerd heeft niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoet, leidt
hij onmiddellijk de procedures in om het betrokken levensmiddel uit de handel te nemen
wanneer dit de directe controle van de exploitant van een levensmiddelenbedrijf heeft
verlaten, en de bevoegde autoriteiten daarvan in kennis te stellen. Indien het product de consument bereikt kan hebben,
stelt de exploitant de consumenten op doeltreffende en nauwkeurige wijze in kennis
van de redenen voor het uit de handel nemen en roept zo nodig, wanneer andere maatregelen
niet volstaan om een hoog niveau van gezondheidsbescherming te verwezenlijken, de
reeds aan consumenten geleverde producten terug.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, eerste lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
In het geval dat het een schadelijk product betreft.
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R065820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien een exploitant van een levensmiddelenbedrijf van mening is of redenen heeft
om aan te nemen dat een levensmiddel dat hij ingevoerd, geproduceerd, verwerkt, vervaardigd
of gedistribueerd heeft niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoet, leidt
hij onmiddellijk de procedures in om het betrokken levensmiddel uit de handel te nemen
wanneer dit de directe controle van de exploitant van een levensmiddelenbedrijf heeft
verlaten, en de bevoegde autoriteiten daarvan in kennis te stellen. Indien het product de consument bereikt kan hebben, stelt de exploitant de consumenten
op doeltreffende en nauwkeurige wijze in kennis van de redenen voor het uit de handel
nemen en roept zo nodig, wanneer andere maatregelen niet volstaan om een hoog niveau
van gezondheidsbescherming te verwezenlijken, de reeds aan consumenten geleverde producten
terug.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, eerste lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
In het geval dat het een ongeschikt product betreft.
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066010
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien een exploitant van een levensmiddelenbedrijf van mening is of redenen heeft
om aan te nemen dat een levensmiddel dat hij ingevoerd, geproduceerd, verwerkt, vervaardigd
of gedistribueerd heeft niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoet, leidt
hij onmiddellijk de procedures in om het betrokken levensmiddel uit de handel te nemen wanneer dit de directe controle van de exploitant van een levensmiddelenbedrijf heeft
verlaten, en de bevoegde autoriteiten daarvan in kennis te stellen. Indien het product
de consument bereikt kan hebben, stelt de exploitant de consumenten op doeltreffende
en nauwkeurige wijze in kennis van de redenen voor het uit de handel nemen en roept
zo nodig, wanneer andere maatregelen niet volstaan om een hoog niveau van gezondheidsbescherming
te verwezenlijken, de reeds aan consumenten geleverde producten terug.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, eerste lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
In het geval dat het een schadelijk product betreft.
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066020
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien een exploitant van een levensmiddelenbedrijf van mening is of redenen heeft
om aan te nemen dat een levensmiddel dat hij ingevoerd, geproduceerd, verwerkt, vervaardigd
of gedistribueerd heeft niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoet, leidt
hij onmiddellijk de procedures in om het betrokken levensmiddel uit de handel te nemen wanneer dit de directe controle van de exploitant van een levensmiddelenbedrijf heeft
verlaten, en de bevoegde autoriteiten daarvan in kennis te stellen. Indien het product
de consument bereikt kan hebben, stelt de exploitant de consumenten op doeltreffende
en nauwkeurige wijze in kennis van de redenen voor het uit de handel nemen en roept
zo nodig, wanneer andere maatregelen niet volstaan om een hoog niveau van gezondheidsbescherming
te verwezenlijken, de reeds aan consumenten geleverde producten terug.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, eerste lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
In het geval dat het een ongeschikt product betreft.
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien een exploitant van een levensmiddelenbedrijf van mening is of redenen heeft
om aan te nemen dat een levensmiddel dat hij ingevoerd, geproduceerd, verwerkt, vervaardigd
of gedistribueerd heeft niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoet, leidt
hij onmiddellijk de procedures in om het betrokken levensmiddel uit de handel te nemen
wanneer dit de directe controle van de exploitant van een levensmiddelenbedrijf heeft
verlaten, en de bevoegde autoriteiten daarvan in kennis te stellen. Indien het product de consument bereikt kan hebben, stelt de exploitant de consumenten
op doeltreffende en nauwkeurige wijze in kennis van de redenen voor het uit de handel
nemen en roept zo nodig, wanneer andere maatregelen niet volstaan om een hoog niveau van
gezondheidsbescherming te verwezenlijken, de reeds aan consumenten geleverde producten
terug.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, eerste lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066110
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Indien een exploitant van een levensmiddelenbedrijf van mening is of redenen heeft
om aan te nemen dat een levensmiddel dat hij ingevoerd, geproduceerd, verwerkt, vervaardigd
of gedistribueerd heeft niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoet, leidt
hij onmiddellijk de procedures in om het betrokken levensmiddel uit de handel te nemen
wanneer dit de directe controle van de exploitant van een levensmiddelenbedrijf heeft
verlaten, en de bevoegde autoriteiten daarvan in kennis te stellen. Indien het product de consument bereikt kan hebben, stelt de exploitant de consumenten
op doeltreffende en nauwkeurige wijze in kennis van de redenen voor het uit de handel
nemen en roept zo nodig, wanneer andere maatregelen niet volstaan om een hoog niveau van
gezondheidsbescherming te verwezenlijken, de reeds aan consumenten geleverde producten
terug.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, eerste lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066310
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid en integriteit
van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten, procedures in om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen, uit de handel
te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te
geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de producenten, de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066320
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid en integriteit
van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten, procedures in om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen, uit de handel
te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te
geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de producenten, de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066330
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid en integriteit
van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten, procedures in om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen, uit de handel
te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te
geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de producenten, de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R066410
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid
en integriteit van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten,
procedures in om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen,
uit de handel te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie
door te geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de producenten, de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066420
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid
en integriteit van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten,
procedures in om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen,
uit de handel te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie
door te geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de producenten, de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066430
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid
en integriteit van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten,
procedures in om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen,
uit de handel te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie
door te geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de producenten, de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R066510
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid en integriteit
van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten, procedures in
om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen, uit de handel te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te geven die
nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de producenten,
de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066520
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid en integriteit
van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten, procedures in
om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen, uit de handel te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te geven die
nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de producenten,
de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066610
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid
en integriteit van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten,
procedures in om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen,
uit de handel te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te geven die
nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de producenten,
de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066620
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid en integriteit
van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten, procedures in
om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen, uit de handel
te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de
producenten, de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen
actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066710
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid en integriteit
van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten, procedures in
om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen, uit de handel
te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de
producenten, de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen
actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066720
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid en integriteit
van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten, procedures in
om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen, uit de handel
te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de
producenten, de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen
actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066730
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid
en integriteit van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten,
procedures in om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen,
uit de handel te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de producenten,
de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R066810
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid
en integriteit van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten,
procedures in om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen,
uit de handel te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de
producenten, de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen
actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066820
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid
en integriteit van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten,
procedures in om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen,
uit de handel te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de
producenten, de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen
actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
C
|
(Risico op) gevaar voor de volksgezondheid
|
Schriftelijke waarschuwing, en/of corrigerende interventie en/of nalevingshulp
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R066830
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf die verantwoordelijk is voor activiteiten
met betrekking tot de detailhandel of distributie die niet van invloed zijn op de verpakking, etikettering, veiligheid
en integriteit van het levensmiddel leidt, binnen het bestek van zijn activiteiten,
procedures in om producten die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen,
uit de handel te nemen en draagt bij tot de voedselveiligheid door relevante informatie door te geven die nodig is om een levensmiddel te traceren, waarbij hij meewerkt aan de door de producenten,
de verwerkers, de fabrikanten en/of de bevoegde autoriteiten ondernomen actie.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, tweede lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
D
|
(Risico op) gering gevaar voor de volksgezondheid
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
Mededeling ter plaatse en/of nalevingshulp.
|
n.v.t.
|
39R066910
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Een exploitant van een levensmiddelenbedrijf stelt de bevoegde autoriteiten onverwijld in kennis als hij van mening is of redenen heeft om aan te nemen dat een door hem in de handel
gebracht levensmiddel schadelijk voor de menselijke gezondheid kan zijn. Hij stelt
de bevoegde autoriteiten in kennis van de maatregelen die hij heeft genomen om risico's
voor de eindgebruiker te voorkomen en verhindert of ontmoedigt niemand om overeenkomstig
de nationale wetgeving en de juridische praktijk, met de bevoegde autoriteiten samen
te werken, indien hierdoor een risico in verband met een levensmiddel kan worden voorkomen,
beperkt of weggenomen.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, derde lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
39R067010
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
De exploitanten van levensmiddelenbedrijven werken samen met de bevoegde autoriteiten
aan maatregelen om risico's, verbonden aan een levensmiddel dat zij leveren of geleverd
hebben, te vermijden of te beperken.
|
Verordening (EG) Nr. 178/2002 artikel 19, vierde lid.
Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen artikel 2, tiende lid.
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|
42R006100
|
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven
|
Bij levensmiddelen die uit microbiologisch oogpunt zeer bederfelijk zijn en derhalve
na korte tijd een onmiddellijk gevaar voor de menselijke gezondheid kunnen opleveren,
wordt de datum van minimale houdbaarheid vervangen door de uiterste consumptiedatum.
Na de uiterste consumptiedatum wordt een levensmiddel onveilig en/of schadelijk geacht
overeenkomstig artikel 14, tweede lid onder a en b., van Verordening (EG) Nr. 178/2002.
|
Verordening (EU) Nr. 1169/2011 artikel 24, eerste lid
Warenwetbesluit informatie levensmiddelen artikel 2, zesde lid
|
|
B
|
(Risico op) ernstig gevaar voor de volksgezondheid
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
Bestuurlijke boete en eventueel corrigerende interventie
|
n.v.t.
|