Artikel 1
[Regeling vervallen per 01-01-2015]
Voor de toepassing van het bij of krachtens deze verordening bepaalde wordt verstaan
onder:
-
a. productschap : Productschap Vee en Vlees;
-
b. bestuur : bestuur van het productschap;
-
c. voorzitter : voorzitter van het productschap;
-
d. kritische stoffen : stoffen met anabole werking en niet-toegestane stoffen, residuen
van diergeneesmiddelen en contaminanten, genoemd in de bijlage van deze verordening;
-
e. varken : dier behorende tot de familie der Suidae;
-
f. varkensvlees : vlees van een geslacht varken;
-
g. in de handel brengen : voorhanden of in voorraad hebben, ge- en verbruiken, vervoeren,
aanvoeren, ontvangen, afleveren, te koop aanbieden, kopen of vervreemden van varkens
of varkensvlees, ongeacht de herkomst of de bestemming;
-
h. bedrijf : vestiging met een Uniek Bedrijfsnummer als bedoeld in de Regeling identificatie en registratie van dieren 2003, waar, anders dan voor educatieve doeleinden, vijf of meer varkens worden gehouden
dan wel een locatie die voor het zodanig houden bestemd is;
-
i. ondernemer : natuurlijke of rechtspersoon die een onderneming drijft waarvoor het
productschap is ingesteld;
-
j. be- of verwerker : ondernemer die zich toelegt op het slachten van varkens of op de
be- of verwerking van varkensvlees;
-
k. houder : ondernemer die al dan niet voor eigen rekening en risico varkens houdt;
-
l. erkend kwaliteitssysteem : kwaliteitssysteem dat door de voorzitter ter zake van monitoring
kritische stoffen is erkend;
-
m. regelinghouder : rechtspersoon of natuurlijke persoon die schemabeheerder is van een
erkend kwaliteitssysteem;
-
n. raad : Wetenschappelijke Raad Varkens;
-
o. basismonitoring : periodieke bemonstering en monsteranalyse op de afwezigheid van
kritische stoffen bij varkens en varkensvlees, uitgevoerd door de voorzitter;
-
p. certificeren : het toelaten van een deelnemer aan een erkend kwaliteitssysteem;
-
q. gecertificeerd bedrijf : bedrijf dat deelneemt aan een erkend kwaliteitssysteem;
-
r. wachttermijn : tijd die, overeenkomstig de bij of krachtens de wet gestelde regels
ten minste na de laatste toediening van dat diergeneesmiddel aan een dier moet verstrijken
alvorens tot productie van levensmiddelen, afkomstig van dat dier, kan worden overgegaan,
mits de gebruiksvoorwaarden die op een diergeneesmiddel van toepassing zijn, zulks
toelaten.